Туура тамактануу - биринчи кадамдар

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Мен бир аз юмор менен туура тамактанууга болгон алгачкы кадамдарымды айтып берем.

Мен дароо айтып коюшум керек, мен дарыгермин, демек мен сергек жашоо тууралуу жаңы маалыматты “ишен, бирок текшер” көз карашынан кабыл алам.

Баштоо үчүн, мен ден соолук жана туура тамактануунун ортосундагы чекти тартам. Ден соолук үчүн тамак-аш - бул белгилүү бир оорунун күчөшүндө, ошондой эле калыбына келтирүү стадиясында тамактануу үчүн атайын жол менен даярдалган тамак-аштын атайын жыйындысы. Туура тамактануу денени жана психиканы эң жогорку күч-кубаттын, жигердүүлүктүн жана өзүн-өзү ишке ашыруунун абалында кармап туруу максатын коёт.

Адамдын организминин ден соолугу тамактануу жана жашоо образынан көз каранды. Жашоо жолу психиканын абалына - ойлор, сезимдер, эмоциялар жана стимулдардан көз каранды. Ар бир заманбап адам жаман чөйрөгө, медиа зомбилерге, каржылык жана социалдык көйгөйлөргө, стресске жана сапатсыз, кээде зыяндуу продукцияга туш болот. Ошондуктан, ар бирибиз маневр жасоого жана сергек жашоо үчүн өзүбүздүн рецептти тандап алууга мажбурбуз. Мен көп жылдардан бери ушундай рецепт издеп жүрөм, бул багыттагы ийгиликтерим жана кемчиликтерим менен бөлүшкүм келет.

Бир жолу орозо менен баштоону чечтим. «Жакшы» ойлорумда токсиндер менен токсиндерден кутулуу үчүн ачка калуу оюмда бекем сакталып калган. Мен үч жумадай бал менен сууга ачка жүрдүм. Психотерапевт катары айтаарым, психикалык даярдыксыз жасалган ар кандай диета жана орозо же натыйжасыз же денеге олуттуу зыян алып келет, анын ичинде майыптыкка чейин. Менин психикам орозо кармоого даяр эмес болчу. Күн сайын мультфильмдеги Масянядай болуп муздаткычты ачып, азыктарды эңсеп карачумун.

Мен ачкачылыктан туура эмес чыктым – позага шашылдым, ал жерде биринчи, экинчи жана үчүнчүнү бир отуруп жедим. Volvulus, Кудайга шүгүр, болгон жок. Кийинки жумада мен жеп кеттим, ошол килограммдарымды жоготуп, дароо кошуп алдым. Бул орозо жөн гана эркти тарбиялоо болгонун азыр түшүндүм.

"Психикалык даярдуулук" термини ачкачылык, диета же туура тамактанууга өтүү үчүн эмнени билдирет? Биринчиден, бул сергек жашоо образы боюнча ар кандай адабияттарды ыктыярдуу окуу. Экинчиден, бул сергек жашоонун пайдасы жана башка адамдардын ушул сыяктуу тажрыйбалары жөнүндө күнүмдүк ыктыярдуу ой жүгүртүү. Үчүнчүдөн, бул сизге жаккан сергек жашоо концепцияларын тандоо жана аларды өз ыктыяры менен текшерүү. Төртүнчүдөн, бул жакшы жана юмор сезими менен алынган оң жана терс натыйжаларды талдоо болуп саналат. Жогорудагы факторлорду эске алуу менен, сергек жашоо сиздин жашооңузга психикалык бузулууларсыз жана фанатизмсиз кирет.

Мен өзүм үчүн туура тамактануу түшүнүгү боюнча универсалдуу жана акылга сыярлык ойлорду тандоо менен баштадым:

- эттен баш тартса жакшы болмок, эт өлгөн малдын өлүгү. Көп жылдар мурун мен этте коркунуч, оору жана алсыздыктын терс энергиясы бар экенин, ал адамга терс таасирин тийгизерин түшүндүм. Мен эттин зыяндуулугунун даражасын эң төмөнкүдөн эң чоңго чейин түздүм: деңиз азыктары жана балык, канаттуулар, артиодактилдердин эти;

- алкоголдук ичимдиктерден баш тартуу жакшы болмок, анткени ал жасалма эс алып, пайда болгон көйгөйлөрдү чечпейт, ошондой эле организмге уулуу зат алмашуу продуктулары менен зыян келтирет;

- "тез" углеводдорго бай жогорку калориялуу тазаланган тамак-аштардан - таттуулар жана кондитердик азыктар;

- чай, кофе жана шоколаддан; же жок дегенде, алардын керектөөсүн чектөө, анткени алар дагы бир жолу денени тонус жана андан керектүү суюктукту алып салуу, башкача айтканда, алар кургап жана карылык;

- боёктору жана консерванттары бар продукциядан, ошондой эле консервалардан;

- негизги тамак менен десерттин ортосунда жок дегенде бир саат туруштук берүүгө аракет кылыңыз. Бул идея, айталы, тооктун шорпосу менен халваны аралаштырсаң даамсыз болуп калат деген ойдон келип чыккан. Бул ашказан да даамдуу болбойт дегенди билдирет. Бул ошондой эле ашказан ширесин суюлтпоо үчүн, тамак учурунда тамакты мүмкүн болушунча аз ичүү эрежесин камтыйт.

Вегетарианизмдин көптөгөн түрлөрү бар, мисалы, жарым-жартылай (жумуртка жана сүттү колдонуу менен), толук, чийки тамак-аш жана макробиотиктер, аларды көбү вегетарианизмдин экстремалдык түрү катары эсептешет. Мындан тышкары, диеталар бар - арыктоого жана токсиндерден жана токсиндерден арылууга багытталган тамактануу ыкмалары. Көпчүлүк диеталар таптакыр натыйжасыз болуп саналат, анткени алар анда-санда жана кыска убакытка гана жүргүзүлөт. Ошондуктан, азыр мен тынымсыз сергек диетага жакындадым, ал бул мүнөттө салмагын азайтпаса да, күч-кубатка жана сергектикке алып келет.

Орозо кармагандан кийин мен Джордж Озаванын айтымында макробиотикалык диетага өттүм, ага ылайык диетада Ян энергиясы жана аз өлчөмдө Инь энергиясы бар азыктар камтылууга тийиш. Инь (каалабаган) азыктарга кант, алкоголдук ичимдиктер, тропикалык жемиштер, картошка, баклажан, помидор, кызылча, сарымсак, ак нан, жумуртка, деңиз азыктары жана консервалар кирет. Тамак-аш режиминин жети түрү бар. Биринчи түрү биздин күнүмдүк тамак-ашыбызга окшош. Жетинчи түргө өтүү 100% дан азыктандырууну билдирет. Система ошондой эле суюктукту минималдаштырууну сунуштайт. Макробиотиктер мага туура келбеди, анткени бууда бышкан күрүч менен гречканы чайноо кыйын жана даамсыз болгондуктан, картошкадан, помидордон, баклажандан баш тарта албадым. Жаман жагы макробиотиктердин ар кандай авторлору Инь жана Ян азыктарын ар кандай классификациялайт, ошондуктан бир эле продукт Инь менен Янга да таандык болушу мүмкүн.

Андан кийин мен чийки тамак-аш диетасын аракет кылдым. Мага чийки жашылчалар, өзгөчө картошка, кабак жана кызылча даамсыз көрүндү, дан эгиндери катуу болду. Бир гана мөмө жеш кымбат.

Учурда уйдун, чочконун, козунун жана жылкынын этин таптакыр жебейм. Мен бул этсиз өзүмдү бир топ жакшы сезээриме ынандым. Аны четке кагуу менен менин психикам өзгөрдү, бирок акырындап, акырындап өзгөрдү. Мурда сыналгыдан зордук-зомбулукту көрчүмүн, азыр көрө албайм – титиреп, көз жашым өзүнөн-өзү агып, «жүрөгүм ооруп жатат», башкача айтканда, башкалардын азап-кайгына болгон сезимталдыгым күчөдү. Мен жогоруда айтылган туура тамактануу эрежелерин сактоого аракет кылып, күн сайын өзүмдү жакшы сезип жатам. Мен дагы бир жолу баса белгилей кетейин, тамактануудагы ар кандай өзгөрүү психикалык жактан даярдалышы керек, башкача айтканда, дүйнөгө болгон көз караш өзгөрүшү керек.

Эт жегичтер белок организмге эт менен кирет, бирок өсүмдүк тамактары менен кирбейт дешет. Бул андай эмес. Биринчиден, протеинге (амарант сыяктуу) өтө көп болгон өсүмдүктөр бар. Экинчиден, эмне үчүн пилдер эт жебесе да эбегейсиз булчуң массасына ээ? Анткени тирүү организмдерде белок жана булчуң массасын түзүүчү эт эмес. Биздин сиңирүү учурунда тамак-аш протеининен ажыраган аминокислоталар андан кийин булчуң белокторуна кошулат. Демек, булчуң массасын вегетариандык диетада көбөйтүүгө болот, бир гана ал маанилүү аминокислоталарды камтышы керек. Эгер вегетариандык менюңузга кеминде анда-санда деңиз азыктарын жана сүттү киргизсеңиз, буга жетишүү кыйын эмес. Ден соолукта болуңуз!