Тамак-аш өнөр жайынын сырлары

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Мен Американын продукциясынын баасына жана сапатына суктанып (OMG !!! табигый апельсин ширеси 2 долларга !!!!) жаңы иммигранттын постун күнөөлөп, механикалык түрдө анын колун бетине сунуп, аны окуп чыктым.

Бүткүл тамак-аш өнөр жайы жеген нерселерибизди көзөмөлдөөгө жол бербөө үчүн иштеп жатат. Ошентип, таза фиалкалар жеп, андан терең моралдык канааттануу алышат. Ал эми алардын жетекчилери, балким, мас болуп, өткөн аптада кандайдыр бир бокту арзан сатып алышкан жана азыр алардын милдети - Мерсиянын кампаниясын айланып өтүп, продуктыларда жасалган ингредиенттерди көрсөтүү. Биринчи "жашыруун ингредиент" менен баштайлы.

Отун

Гезиттер укмуш. Баарын компьютерде, планшетте, телефондо, жада калса өнүккөн кофе кайнаткычта окууга мүмкүн болгон учурда алардын жок болушу андан да коркунучтуу. Интернет бүтүндөй гезит тармагын кыйратканы эч кимге жашыруун эмес. Коштоочу бирди алуу - кагаз өндүрүү. Кайсыл нерсеге көп каражат жумшалган жана ага көп адамдар тартылган.

- Бирок мунун грубка кандай тиешеси бар?

- Мен азыр айтам.

Ченебеген көлөмдө өндүрүлгөн целлюлоза кайда кетет? Мен түшүндүрөм - алар аны бизге тамактандырышат. Багельге муунуп калдыңызбы?

Ар ким жасайт. Жемима эжеке блинный сироп? Целлюлоза. Pillsbury Brownies? Целлюлоза. Kraft's bagels? Целлюлоза. Сара Ли эртең мененки тамактары? Целлюлоза. Гамбургердеги коомдук сырбы? Целлюлоза. Целлюлоза, целлюлоза, блять целлюлоза бардык жерде.

Целлюлоза өзүн эң сонун толтургуч катары көрсөттү жана тамак-аш өндүрүүчүлөр аны менен керексиз жана кымбат ун менен майды алмаштырууга кубанычта. Целлюлоза үчтөн бир арзан, жегенге жарактуу жана уулуу эмес. Жана FDA кандайдыр бир жол менен анын колдонулушун чектөөгө, тагыраак айтканда, анын тамак-аштагы максималдуу мазмунун чектөөгө даяр эмес. Бул бардык жерде, жада калса органикалык тамак-аштарда да бар. Акыр-аягы, кээ бир сунуу менен, бул жалпы органикалык зат болуп саналат. Бирок бул тамак эмес, бул, негизинен, эч кандай азыктык баалуулугу жок толтургуч. Муну диета кармаган кундуздар гана баалай алат.

Бул нандагы жыгачтын көлөмү болжол менен кесүүчү тактайдагы жыгачтын көлөмүнө окшош.

Зомби апельсин ширеси

Ошол замат - ким деп атаган эң пайдалуу суусундук кайсы? Апельсин ширеси, көпчүлүк айтышат. Алтургай суук тийип калбоо үчүн ичүү сунушталат. Түздөн-түз медицина. Ал эми таңгагында чоң тамгалар менен жазылган - 100% НАТУРАЛ!!!!! КОНЦЕНТРАТТАН ЭМЕС!!!! КАНТ КОШУМЧА !!!!

бир чакага кеминде 4 тамчы

Анан эмнеге ишенбейт? Бул даарат кагазы колбаса эмес. Бул жөнөкөй - сиз апельсинди аласыз, апельсиндин ар бир тамчысын сыгып кете алган салык агентин аласыз. Натыйжа тиешелүү идишке куюлат жана дүкөн текчелерине жеткирилет. Ушул сыяктуу бир нерсе… салык агентинен башкасы. Андай эмеспи?

"Жаңы сыгылган шире" жөнүндө, балким, бир жыл болуп, доктор Франкенштейндин чачын тикесинен тик тургуза турган процессти баштан өткөрсө болот?

Tropicana брендинин куюучу дүкөнү. Жетишпеген түс кызгылт сары.

Ар бир шире пакетинин даамы бирдей экенин байкадыңызбы (жана атаандаш брендден бир аз айырмаланат)? Ар дайым, жылдын каалаган убагында. Кошумчалардын жана консерванттардын жоктугуна карабастан.

Процесс чындап эле апельсиндин ширесин сыгып алуу менен башталат. Бирок бул процесстин биринчи жана акыркы нормалдуу бөлүгү. Сыккандан кийин шире гиганттык резервуарларга куюлуп, ал жерден кычкылтек чыгарылат. Бул ширени бир жылга чейин сактоого мүмкүндүк берет. Мына ушундан улам апельсин ширеси мезгилге карабастан жыл бою дүкөндөрдө болот.

Жыл бою бурагыч үчүн Tropicana рахмат

Процесс бир гана кемчилиги бар (өндүрүүчүнүн көз карашы боюнча) - бул даамын өлтүрөт. Сөздөн толугу менен. Болгону винтаждык, кагаз даамдуу суулуу жемиш пюреси калды. Өндүрүүчүгө эмне кылуу керек? Башталгыч! Сиздин дезодоранттарыңыздын жана парфюмерияңыздын жытын иштеп чыгуучу ошол эле химиялык компаниялар чыгарган "даам пакети" менен суюктукка керектүү даам бериңиз. Андан кийин реанимацияланган кагаз даамдуу суюктук идиштерге куюлуп, дүкөндөргө кирет.

Ал эми мыйзамдардагы боштуктун аркасында алар таңгактарда бул тууралуу сөз кылуунун да кажети жок.

Аммиак бургерлери

Гамбургер саткан бардык ресторандар бизди котлеттеринин тазалыгына жана табигыйлыгына ынандыруу үчүн бардык аракетин жумшашат. Мисалы, McDonald's ("Биздин бардык бургерлер McDonald's уй эт фермаларына ылайык сол шарага тарабынан бекитилген фермалардан алынган 100% уй этинен жасалат") же Taco Bell (бардык америкалык уй эти сыяктуу, биздин уйдун эти Айыл чарба департаменти тарабынан тастыкталган фермалардан алынат) жана биздин ички текшерүүдөн өтөт), алар ар бир майдаланган эттин табигыйлыгына кол коюуга даяр. Эттин сапатын жана тазалыгын тастыктоодо алардын пафосу бул жок дегенде филе миньон деген ойду жаратат.

Элиталык тамак!

Ал эми жалпысынан эттин E. coli менен булганган сейрек учурун кошпогондо, эт чындап эле таза. Маселе аны кантип тазалоодо.

Аммиак. жер семирткичтер жана даараткана тазалоочу бир бөлүгү болуп саналат. Ал чындап эле E. coliди эң сонун өлтүрөт жана жалпысынан хомяктарды тытып алат. Ошентип, пирожкилер газ түрүндөгү аммиак менен чачылган түтүк аркылуу өткөрүлө турган процесс ойлоп табылган. Бул тууралуу эч ким ойлобойт, бирок сейрек учурларда фарш чындап эле аммиактан сасып кеткендиктен, кардар сатып алган продуктуну кайтарып берет.

Ынчангаш Биг-Мак сийдик тыва дылга киржип турар.

Аммиак процесси Beef Products Inc. компаниясынын ойлоп табуусу болуп саналат. Атаандаштар колдонгон кымбат эттин ордуна малдын эң арзан ичеги-карындарын санитардык тазалоо үчүн (жана коомдук тамактануунун уруксаты боюнча, биз дагы эле керектейбиз, ооба). Акыр-аягы, Уй эти азыктарына болгон суроо-талап гамбургердин 70% алар тарабынан камсыз болгон. Рахмат аммиак.

Жасалма мөмөлөр

Черники булочкасын элестетиңиз.

Бир булочка, ашкөз !!!!

Анын курамындагы целлюлоза жөнүндө жогоруда алынган маалыматтарга карабастан, шилекейди басуу кыйын. Целлюлоза нейтралдуу - аны менен оңдоо. Ал эми мөмө-жемиштер ден-соолукка пайдалуу тамактануунун квинтэссенциясы болгондуктан, мынчалык даамдуу болууга моралдык укугу жок.

Эгерде сиз көк бөрү мынчалык көп продуктыларга кошулганын ойлосоңуз, ар бир кадамда көк бөрү плантациялары жок экендиги таң калыштуу болуп калат.

Маселе мынада, сиз ушинтип колдонгон көк бүлдүркөндөрдүн бир аз гана бөлүгү плантациялардан келген. Мен кылган болсом.

Курамында «черниканы камтыган» азыктарды изилдөө мындай көк бүлдүркөндөрдүн табиятта класс катары жок экенин көрсөттү. Булочкаларда бизге келген даамдуу жана ширелүү мөмөлөр толугу менен жана 100% жасалма. Сироптун, крахмалдын, коюулоочу заттардын, тамак-аш түстөрүнүн жана "табигыйга окшош" даамдардын ар кандай комбинацияларын колдонуу менен даярдалган, аттарында бир топ ыктыярдуу тамгалар жана сандар камтылган.

Мыйзамдагы шылуундар жакшы иштешет, аларды бир нерсеге кармаш үчүн өзүң химик болуш керек. Кандайдыр бир мааниде, сиз буюмдун курамына карап, муну болжолдой аласыз, бирок өндүрүүчүлөр "көк торт" жана башкалар сыяктуу адаштыруучу терминдерди чачканды жакшы көрүшөт.

Нефтехимия тармагында жасалган боёктордон өткөн эч нерсе "юм" деп айта албайт.

Чыныгы мөмөлөр менен жасалмалардын ортосундагы айырма, албетте, абдан чоң. Жасалмаларды табигыйга караганда алда канча узак сактоого болот жана акырында өндүрүүчүгө да, сатып алуучуга да салыштырмалуу арзаныраак. Бирок, чынында, аларда, чыныгы айырмаланып, ден соолук үчүн пайдалуу эч нерсе жок. Бул продюсерлерге “Дени сак мөмө” атты ээрден ээрчитип коюуга, анык мөмөлөрдүн сүрөттөрүн этикеткасына чаптоого жана таңгактарга көк бүлдүркөндүн пайдасы жөнүндө лозунгдарды жазууга тоскоол болбойт, чындыгында продукцияда көк бүлдүркөн жок.

Жакшы жаңылык, өндүрүүчүлөр мыйзам боюнча көк бөрү чыны эмес экенин көрсөтүүгө милдеттүү. Жаман кабар, мыйзам керектөөчүгө маалымат жеткирүүнүн так формасы жөнүндө унчукпай, ал эми продукцияны өндүрүүчүлөр толугу менен ажырап жатышат. Мисалы, Kellogg's Blueberry Flakes:

Коробкадагы үч мөмөгө карабастан, өндүрүүчүсү буюм өзгөчө жашырылбаган целлюлоза брикеттерине окшош экенин жашырбайт, ал жерлерге майдаланган Smurfs менен сыйпалган.

Бетти Крокер же Максат башка жолду тандайт. Алар өздөрүнүн продукциясына аз өлчөмдө табигый көк бүлдүркөндү кошушат, бул аларга “табигый даамды” жана башка табигый мөмө-жемиштерди көбүнчө жасалмаларды колдонуу менен жарнамалоого мыйзамдуу укук берет.

Үч чыныгы мөмө табыңыз.

Же сиз жөн гана General Mills Total Blueberry Anor менен барган "сени блять" жолуна бара аласыз. Бүткүл маркетинг бөлүмү жамааттык оргазмга ээ болгон чоң аталыштын бүт идеясы, данга бир тутам черники жана гранат кошуунун тегерегинде.

Чынында, алардын бардык көк бөрү 100% жасалма, жана алардын "гранаталары" эмнеден жасалганын билгиңиз келбейт.

Эркин жайлоодогу тоок - бекер жайыт тоок

"Эркин тооктардан" жумуртка сатып алуу өзүн жоопкерчиликтүү сатып алуучу катары сезүүнүн эң жакшы жолу - бул жумурткалар ар бир дүкөндө бар жана алп жана каардуу түрмө тибиндеги жек көрүү корпорациялары чыгаргандан кымбат эмес. Ушуну эске алуу менен, "кадимки" жумурткаларды "эркин" тооктардан гана сатып алуунун мааниси жок. Ырас, бул эмнени билдирерин эч ким билбейт. Ар бир адам жаныбарлардын адекваттуу шарттарда жашашы керек экендигине ишенет - канчалык эркин болсо, ошончолук жакшы. Андыктан эркиндикти түшүнгөн дыйкандарга дем берип, “бекер” тооктун, уйдун жана башкалардын этин сатып алууга эмнеге болбосун.

Мыйзамга ылайык, эт (!) Канаттуулар “эркин” деген белги коюу үчүн “көчөгө” кирүү мүмкүнчүлүгүнөн ашпашы керек. Эх… макул, жумуртка менен, демек, аныктама боюнча, биз учуп баратабыз, плюс бул так биз ойлогон эркиндик эмес. Эч нерседен жакшы, бирок. Сыртка жана бардык нерселерге жетүү менен …

Чынында … сөздөр катуу болушу мүмкүн жана эч нерсе билдирбейт. Өзүнүн түпкү маанисинде «эркин» (эркин аралык) кыймылга тосмолордун жана башка чектөөлөрдүн жоктугун билдирет. Ал эми аң-сезимсиз акыл ушундай сүрөттү тартат. Эркин тооктор кичинекей аттарды минип, кичинекей ковбой калпактарын кийип, эркиндиктин жумурткаларын туушууда. Фондо банджо ойноп жатат…

Бирок … Мен толук жоопкерчилик менен жарыялайм - бекер тоок Богдан Титомирди артык көрүшөт

Чындыгында, эт тоокторун кошпогондо, эркин аралыгы деген термин таптакыр эч нерсени билдирбейт. Мыйзам боюнча, сиздин snickers "эркин аралык" болушу мүмкүн.

Болгону, жайыт бекер багуу жөнүндөгү сыйкырдуу мантраны угуп, аны куйругу менен жалында колдонгонубузда кандай сүйүнгөнүбүздү тармак билет. Ал эми ушуга окшогон чарбалардагы тооктор дал ошол абакта жашашат. Бир гана камеранын ордуна, алар жалпы душ бөлмөсүндө убакыт өткөрүшөт.

Жашасын! Liberty!

Акырын, бирок акырындык менен адамдар мээсин иштетип, «акысыз жайлоонун» чындыгы менен тааныша башташат. Анысы аз келгенсип, жалгандан аша чаап кеткен өндүрүшчүлөр маал-маалы менен камалат. Бирок, азырынча эч нерсе өзгөргөн жок. Анын үстүнө 2012-жылдын 1-январынан тарта Европа Биримдиги тордо жашаган тооктордун жумурткаларына тыюу салган. алардын ордуна кайсы жумуртка келди?

Продукциянын ден соолукка пайдасы тууралуу жалган

Жүрөк ооруларынын рискин азайтуучу жаңгактар. Тамакты жакшыртуучу жана иммунитетти көтөрүүчү йогурт. Балаңызды атипикалык дерматиттен коргой турган балдар тамак-ашы … кандай болсо да. Мындай буюмдарды бүгүнкү күндө бардык жерден табууга болот жана чынчылдык үчүн - эмне үчүн аларды сатып алууга болбосун? Биз бир хрен йогурт жейбиз, эмне үчүн ден соолукка пайдасы бар?

Ал эми бул бренд сифилис жана кант диабетин айыктырат.

Бул сыйкырдуу дары-дармектердин баары кайдан келген деп таң калууга болот. Кечээ алар кадимки эле жаңгак эле, бүгүн ал жерде инфаркт, кант диабети… Саламаттыкты сактоонун кайсы бир илимий институтунда жемиштүү күн өттү окшойт.

Же баары дагы бир жолу алданышты …

Мистер Гайка калп айта албайт!!!

Чындыгында, кокс же айыктыруучу таасири бар делген буюмдардын басымдуу көпчүлүгү калптын байыркы искусствосу менен байланышкан. Кайсы бир «керемет йогурттун» айыктыруучу эффекти медицина факультетинин студенти тарабынан талкаланат. Бирок эмне үчүн өндүрүүчүлөр мынчалык ачык калп айта беришет?

Мунун баары 2002-жылы, бир топ орточо тамак-аш азыктары күтүлбөгөн жерден күчтүү болуп калганда башталган. FDA, мындай маселелерди жөнгө салуучу уюм, алдын ала бекитилген азык-түлүк дооматтарына байланыштуу жаңы калп категориясын сунуштады. Алар "квалификациялуу ден соолук талаптары" деп аталды. Эгерде алардын өнүмдөрү белгилүү критерийлерге жооп берсе, маркетологдор колдоно турган таза маркетингдин дагы бир барагы. Концептуалдык жактан жаңы эч нерсе жок - жөн гана кулактар менен лоббисттердин кезектеги амалы. Жаңы болгон нерсе, белгилүү бир ден-соолукка пайданы талап кылууда илимпоздор тарабынан консенсустун зарылдыгынын жоктугу болду.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, консенсуска муктаждыктын жоктугу Вегаста жоголгон адамга ак халат кийгизип төлөп берүү жетиштүү экенин билдирет, ал сиздин тамак-ашыңыз сыйкырдуу болуп калганын жана башка пикирлерге карабастан, анын сөзү менен кабыл алынышы мүмкүн экендигин тастыктайт. Ал эми продюсерлер жапа чеккен.

Ар бири өз басылмаларында "достук" өнүмдөрдү жайылтуу үчүн эмне керек экенин айтып, чөнтөк "окумуштууларга" ээ болду.

Тигил же бул жореванын дарылык касиеттери тууралуу айтылгандардын баары жалган деп айтуудан алысмын. Алардын саны жетиштүү болсо керек. Бирок, аларды толугу менен адашкан (жана юридикалык) билдирүүлөрдүн көчкүсүндө аныктоо дээрлик мүмкүн эмес. Grub продюсерлери, калп айтуу жетиштүү болушу мүмкүн, ыя? Сага эмне айырмасы бар, кутуда эмне жазылса да жейбиз. Анткени, адамдар өз ыктыяры менен тамеки тартат да!:)