Кока-кола кармалды. Жана бир нече жолу

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Кабарлар ленталары өткөн жылы айланып өттү тапшырган изилдөө жөнүндө кабар Европанын гидратация институту (EHI), бул үчүн Кока-кола илимпоздорго 7,2 млн доллар. Бул изилдөөнүн жыйынтыгы, албетте, деген тыянак болду суусундуктар сода боюнча дүйнөлүк лидер семирүүгө салым кошпогула. Анан эмне мурун келди Алкоголсуз суусундуктарда «консерваланган» мынчалык көп кант жүрөккө, кан тамырларга жана адамдын башка жактарына зыян экенин окумуштуулар далилдей алышпадыбы?

Жакында жарыяланган маалыматтарга ылайык, кайра 1967-жылы Шекер изилдөө фонду, бүгүнкү күндө Шекер ассоциациясы 50 миң долларга барабар болгон канттын жана ар кандай майлардын жүрөккө тийгизген таасири боюнча бир катар изилдөөлөрдү жарыялоо үчүн Гарварддын үч окумуштуусуна төлөгөн. азыркы стандарттар боюнча. New England Journal of Medicine журналында жарыяланган серепте кантты алууну жүрөктүн ар кандай оорулары менен байланыштырган эмес. Бардык күнөө каныккан майга жүктөлгөн.

Ошондон бери тамак-аш илимпоздору дени сак тамактануу боюнча ар кандай изилдөөлөргө канттын ден-соолукка тийгизген таасири боюнча изилдөөлөргө бир нече жолу кийлигишкен.

Ассошиэйтед Пресс, мисалы, газдалган алкоголсуз суусундуктардын семирүү менен эч кандай байланышы жок экенин тастыктады. Тескерисинче, Coca-Cola ичкен балдар газдалган суусундук ичпеген контролдук топко караганда азыраак (40%) семирип калышат.

Алдамчылыкка кабылган бирикменин мучелеру ездерунун илимий иш-терин алда канча ачык-айкындуулук менен камсыз кылышы керек эле деп актанышат. Бирок, 1967-жылы жарыяланган тыянактар туура көз карашты берди. Алар ошондой эле кантты көп колдонуу жүрөк оорусунун жалгыз себеби эмес экенин айтышты.

Көп жылдар бою, дени сак тамактануу боюнча сунуштар үчүн жооптуу илимпоздор майдын көлөмүн азайтууну, аз майлуу тамак-ашка өтүүнү сунуштап келишет, ал эми канттын жогорку деңгээлине ээрчибестен, заманбап илимпоздор кеңири таралган семирүүгө алып келди деп эсептешет. Анткени, кант сиңирүү менен майга айланат. Кантты керектөө үчүн, тиш үчүн гана зыяндуу продуктулардын бир кыйла зыянсыз компоненти болуп саналат, бир мүнөздөмөсү тандалып алынган.

Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (ВОЗ) жана башка абройлуу уюмдардын бүгүнкү сунуштарында канттуу тамак-аштарды кыянаттык менен пайдалануу жүрөк-кан тамыр оорулары үчүн кооптуу деп жарыяланды.

Окумуштуулардын кантты сактоочу эффектке болгон реакциясы жөнүндө айтып жатып, кант өнөр жайы алгач калктын жүрөктүн ишемиялык оорусунун коркунучун жогорулатуу үчүн жоопкерчиликтен бошоткон изилдөөлөр үчүн төлөгөн.

Хиксон 1967-жылдагы кароосу үчүн материалды өзү тандап алган жана долбоорлорду карап чыккан. Ал бул басылмадан эмнени каалап жатканын ачык айтты. Хиксон эмнеге кызыкдар экенин жакшы билген доктор Хегстед анын жолун жолдоого макул болду. Бизнесмен менен окумуштуунун кат алышууларынын жарыяланган фрагменттери Хиксон Хегстеддин ишинин натыйжаларына ыраазы болгонун көрсөтүп турат.

Эми бул маалымат коомчулукка жарыяланып, кантты жана каныккан майды керектөөнүн зыянын объективдүү баалоо үчүн жаңы, калыс изилдөө керек. Азыртадан эле биз бир гана нерсени айта алабыз: кант жана майлар ден соолукка зыян.

Мындай документтердин жоктугунан тыянак сизди илимий изилдөөлөргө канчалык ишене аларыңызды таң калтырат, өзгөчө, эгерде ал өнүгүп жаткан тамак-аш өнөр жайларына таасир этсе.

Владимир Матвеев Булак