Кока-Коланын сырдуу ингредиенти - Кохиналдык курт-кумурскалар суюктугу

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

2006-жылы Түркияда дүйнөдө биринчи жолу Coca-Cola суусундуктун курамы боюнча сыноо башталган. Этикеткада, адатта, кока-коланын курамында кант, фосфор кислотасы, кофеин, карамель, көмүр кычкыл газы жана белгилүү бир "экстракт" бар деп айтылат. Бул үзүндү күмөн жаратты. Ал эми Coca-Cola компаниясы коланын чындыгында эмнеден жасалганынын сырын ачууга аргасыз болду. Бул Кошинелдик курт-кумурскадан алынган суюктук болуп чыкты.

Cochineal - Канар аралдарында жана Мексикада жашаган курт-кумурскалар. Бул курт-кумурска тумшугу менен өсүмдүккө жабышып, ширесин соруп, эч кыймылдабайт. Кохиндик курт-кумурскалар үчүн атайын талаалар даярдалат. Бул курт-кумурскаларды айыл тургундары талаага чогултушат… Бул курт-кумурскалардын ургаачысынан жана жумурткасынан кока-коланы күрөң түскө боёгон кармин аттуу пигмент алынат. Кургатылган кохинеал мейизге окшош, бирок чындыгында бул курт-кумурска!

Эми сиз суусундуктун аталышында "Кока" деген сөз эмнени билдирерин билесиз. Эми мен сизге "Кола" деген сөздүн артында эмне катылганын айтып берейин. Бул үчүн мен сизге Coca-Cola фабрикасында 23 жыл иштеген кызматкердин окуясын айтып берем.

Кола туздалган тамырлардан жасалат жана бул тамырларды ар кандай сүт эмүүчүлөр, анын ичинде чычкандар жешет. Кола өндүрүүчү ири компаниялар бул тамырларды экскаваторлор менен тонналап жыйнашат. Тонналаган тамырларды чогултуп жатканда чычкандарды сууруп чыга алышпайт.

Ошондуктан, мия тамыры тамырлардын арасында болгон менен бирге басышат.

Ошондон кийин гана бул массадан жундун, лап-дын жана башкалардын калдыктары чыгарылат!

Суусундук кара көлөкө болгондуктан, анда чычкандардын каны жана ашказан суюктугу да бар экени байкалбайт. Албетте, кола гиганттары зыяндуу заттарды химиялык заттар менен зыянсыздандырууга аракет кылып жатышат.

Бул окуяны айтып берген кызматкер 23 жыл ичинде бир да стакан кола ичкен эмес.

Анан өзүң баа бер.

Вашингтондон келген илимпоздор кока-коланын ингредиенттеринин бирин ажыратышты. Карамель дегеле эриген кант эмес, жогорку басымда жана температурада алынган кант, аммиак жана сульфиттердин химиялык аралашмасы экени белгилүү болду. Ал өпкөнүн, боордун, калкан безинин жана лейкоздун рак оорусуна алып келиши мүмкүн.

Ошондой эле алкоголдук ичимдиктер содага кирери белгилүү болду: бул ошол абдан жашыруун кошумча "7 X" негизи болуп саналат. Спиртке бир нече тамчы жыпар жыттуу майлар, кориандр жана корица кошулат.

Ал эми курт-кумурскалардын суюктугу – кармин сертификациядан такыр өткөн эмес, ошондуктан кээ бир өлкөлөрдө кола таптакыр чыгарылбайт.

Колага организм кандай реакция кылат?

10 мүнөттөн кийин

10 чай кашык кант сиздин системаңызга тийет (бул күнүмдүк сунушталган сумма).

Сиз кусууга азгырылбайсыз, анткени фосфор кислотасы канттын таасирин басат.

20 мүнөттөн кийин

Кандагы инсулиндин көбөйүшү болот. Боор бардык кантты майга айландырат.

40 мүнөттө

Кофеинди сиңирүү аяктады. Каректериңиз кеңейет.

Кан басымы жогорулайт, анткени боор канга көбүрөөк кантты чыгарат.

Аденозин рецепторлору тосулуп, ошону менен уйкучулуктун алдын алат.

45 мүнөттө

Денеңиз мээнин ырахат борборун стимулдаткан допамин гормонунун өндүрүшүн көбөйтөт.

Героин да ушундай эле иштейт.

Бир сааттан кийин

Фосфор кислотасы ичегилериңиздеги кальций, магний жана цинкти байланыштырып, метаболизмиңизди тездетет.

Заара аркылуу кальцийдин бөлүнүп чыгышы көбөйөт.

Бир сааттан ашык убакыт өткөндөн кийин

Диуретикалык иш-аракет ишке кирет.

Сөөгүңүздө бар кальций, магний жана цинк, ошондой эле натрий, электролит жана суу чыгарылат.

Бир жарым сааттан ашык убакыттан кийин

Сиз ачуулануучу же летаргиялык болуп каласыз. Кока-Коладагы бардык суулар заара аркылуу бөлүнүп чыгат.

Кока-Коладагы активдүү ингредиент - фосфор кислотасы. Анын рН 2. 8. Кока-Кола концентратын ташуу үчүн жүк ташуучу унаа өтө коррозияга дуушар болгон материалдар үчүн атайын контейнерлер менен жабдылышы керек.

Жарнамаланган кофеинсиз Coca-Cola Light продуктунун толук курамы:

1. Aqua газдалган, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, Aromas, E211

Aqua газдалган - газдалган суу. Сууда көмүр кычкыл газынын болушу ашказандын секрециясын стимулдайт, ашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатат жана метеоризмди пайда кылат - газдын көп бөлүнүп чыгышын. Мындан тышкары, булак суусу эмес, атайын чыпкалардан өткөн кран суусу колдонулат.

2. E952 (Циклам кислотасы жана Na, K, Ca туздары), Циклам кислотасы жана анын натрий, калий жана кальций туздары

Кант алмаштыруучу. Цикламат – синтетикалык химиялык зат, анын даамы кумшекерден 200 эсе таттуураак жана жасалма таттуучу катары колдонулат. Рак оорусун пайда кылуучу канцероген болгондуктан, аны адамдын тамак-ашына колдонууга тыюу салынган. 1969-жылы Федералдык Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгынын (FDA) буйругу менен аны Кошмо Штаттарда колдонууга тыюу салынган, анткени ал сахарин жана аспартам сыяктуу келемиштерде табарсык рагын пайда кылаары аныкталган. Ошол эле жылы Канадада тыюу салынган. 1975-жылы Японияда, Түштүк Кореяда жана Сингапурда тыюу салынган. Индонезияда суусундук өнөр жайында колдонууга тыюу салынган. 1979-жылы Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму цикламаттарды зыянсыз деп таап, реабилитациялаган.

3. E150d (Caramel IV - Аммиак-сульфит процесси, боёк)

- химиялык реагенттерди кошуу менен же кошпостон, кантты белгилүү бир температурада кайра иштетүүдөн алынган күйгөн кант. Бул учурда аммоний сульфаты кошулат.

4. E950 (Ацесульфам калий, ацесульфам калий)

- Сахарозага караганда 200 эсе таттуу. Курамында жүрөк-кан тамыр системасын начарлатуучу метил эфири жана нерв системасына стимулдаштыруучу таасир берүүчү аспарагин кислотасы бар жана убакыттын өтүшү менен көз карандылыкты пайда кылат. Ацесульфам начар эрүүчү. Бул таттуучу кошулган азыктар балдарга, кош бойлуу жана бала эмизген аялдарга сунушталбайт.

5. E951 (Аспартам)

- кант диабети үчүн кантты алмаштыруучу. Химиялык жактан туруксуз: температура көтөрүлгөндө метанол жана фенилаланинге ажырайт. Метанол (метил спирти) өтө коркунучтуу: 5-10 мл көрүү нервинин өлүмүнө жана кайтпас сокурдукка, 30 мл өлүмгө алып келиши мүмкүн.

6. E338 (Orthosphoric Acid, phosphoric acid) - химиялык формула: H3 PO4

Өрт жана жарылуучу зат. Көздү жана терини дүүлүктүрөт.