Мунайдан алынган арак: алкоголдук могулдардын стандарттуу амалы

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Ичкендер аракты даамсыз, суудай ичсе, жалпысынан эң жогорку класска кирет дешет. Алкоголдун зыяндуулугу, организмдин жалпы уулануусу, генофондго сокку уруу жана инсандын акырындап моралдык жактан бузулушу тууралуу бардыгына белгилүү болгон тажатма фактыларды санабай эле коёлу.

деп аталганды түшүнөлү. арактын "тазалык" фактору, бул чындыгында абдан күмөндүү болуп чыгат.

Арак өндүрүүнүн заманбап технологиясы классикалык ыкмадан түп-тамырынан бери айырмаланат, ошондуктан Менделеевден жана арак боюнча классиктерден цитата кылууну жакшы көргөндөр тезистерин өздөрүнө калтыра алышат. Чындык башкача.

19-кылымда бир продуктуну түзүү үчүн арак атайын кош кубиктерде же үч кубиктерде, же сапатка умтулуунун өзгөчө өжөр учурларда, беш эселенген сублимация кубиктеринде дистилляцияланган.

Учурда продукт үзгүлтүксүз колонналарда жасалат, продукт ректификацияланган (кеминде 4,43% сууну камтыган ректификацияланган спирт, 78, 15°С кайнайт) жана суунун аралашмасы. «Биздин арак дан спиртинен жасалган» деген жарнактардын баары маркетингдик интрига (маркетинг – бул сизге белгисиз нерсе керек экенине ынандыруу илими, аны сатып алууга туура келет).

Химия сабагы

Мындан жүз жыл мурда керосин кайра иштетүүнүн негизги акыркы продуктусу болгон. Чынында, бул углеводород чийки затын сублимациялоо продуктыларынын узун тизмесинен эң жеңил жана жеткиликтүү фракция. Керосин индустриалдык доордун караңгы жашоосун жарыктандыруу үчүн колдонулган жана азырынча примитивдүү технология баарына ылайыктуу.

Убакыт өттү… Унаа токтоочу жай пайда болду. Мага бензин керек болуп калды. Ал эми нефть сырьёсунун «жеңил» бөлүгү интенсивдүүлүк менен алына баштады. Пост-агрардык цивилизациянын керектөөлөрү өскөн сайын «кара алтынды» кайра иштетүү технологиясы тереңдеп, өркүндөтүлдү. Крекинг жана пиролиз процесстери жаралгандан кийин нефтехимиячылар үчүн бийик түтүктөрдө «түбөлүк оттор» жагылган. Анда терең кайра иштетүүнүн газ түрүндөгү кошумча продуктылары күйгөн. Алардын эң белгилүүсү – этилен. Өзүнүн молекулярдык түзүлүшүнүн аркасында, ал чыныгы аялчы сыяктуу, оңой жана табигый түрдө башка заттар менен байланышып, ала-була "химиялык балдарды" пайда кылат. Легендарлуу А. М. Бутлеров жана 1873-жылы этиленди күкүрт кислотасы менен үйлөп, этил күкүрт кислотасын алган. Аны суу менен дарылап, чыныгы сыйкырчынын көз карашы менен органикалык химиянын жарыгы таң калган жашоочуну көрсөттү. синтетикалык этил спирти.

Муз жарылып, эмитен керосин майынын алкоголдук дарыясы чексиз бороон-чапкын, көбүктүү агым менен өлкөнүн кеңдигине агып кирчүдөй болду. Эмнеси болсо да. Эски лабораториялык тажрыйба өндүрүштүк каттоону алганга чейин дээрлик 80 жыл өттү. 20-кылымдын 50-жылдарында гана технологдор мунайдын крекингинен жана пиролизинен газдарды алуу процесстерин оңдоп, Батлердин ойлоп табуусуна экинчи өмүр бере алышты. Уюштуруу майдан арак кайра жаралышы.

Калыстык үчүн, биз жогорку сапаттагы орус арагы чындыгында дандан жасалганын, бирок анын баасы өтө кымбат экенин белгилейбиз. Анан дагы, урматтуу досум, эгер сиз 4500рге 0, 7 сатып алып, "ички, бирок сапаттуу, туулган күндүн урматына бла бла-бла" деп ойлосоңуз, анда сиз сулуу бөтөлкө свилл алганыңыз ыктымал. 300р. Баарын жасалма кылышат, баары жасалма товарларды, жада калса ар кандай жарнамаланган “гипермаркеттерди” сатышат.

ГОСТ боюнча «кошумча» жана «жогорку тазалык» сыяктуу арак спирттеринде чийки зат катары картошканы, кызылча кантын жана патоканы колдонууга жол берилет. Бирок, медицина тармагына тиешелүү ишканалар мунайдан кайра иштетилген этиленден жасалган арак даярдоо үчүн медициналык спиртти колдонушат. Азыркы арак майдан жасалган деген коркунучтуу жомоктор, натыйжада жомок эмес, чындык болуп чыгат. Ошол эле "нефть" спирти фармацевтикалык тундурмаларды өндүрүүдө колдонулат, бул анча деле коркунучтуу эмес жана жалпысынан нормалдуу, анткени бул тундурмалардын максаты бир аз башкача.

Медициналык спирттен (башкача айтканда, майдан) расмий түрдө арак чыгарууга ТЫЮУ САЛЫНГАН, бирок алар айткандай, ким сурайт? Капитализмдин мыйзамдары (пайда жана кылмыш жөнүндө) жокко чыгарылган эмес. Бир катар аймактарда арак негизинен гидролиздик спирттен жасалат. Жана бул спирт эмнеден жасалган? Туура, талкандан. Дагы бир “пирен арагы” жөнүндөгү уламыш чындыкка айланат.

Нефть спирти рыногунда тон белгиленген Азербайжан … Чынында эле, аз күкүрттүү "жеңил" Каспий мунайынын сапатына байланыштуу пиролиздик газдардагы этилендин үлүшү 25%ке жетиши мүмкүн. Бул арзан арак каптаган казакстандык шылуундардын экономикалык кубаттуулугунун негизи Азербайжандын арзан май спирти. керосин майы Россиянын Казакстанга чектеш аймактары. жегенге жарактуу синтетикалык спирт рыногунда дагы бир негизги оюнчу болуп саналат Кытай … Бирок майлуу пирогдо анын үлүшү аз. Кытай синтетикасынын негизги бөлүгү гидролитикалык мүнөзгө ээ, же тагыраак айтканда, алар кууп жатышат талкандан … Бирок бул эң арзаны да. Кылкандын данын колго алуу оңой эмес. Өкүнүчтүүсү, биздин өлкөнүн аймагында бир дагы спирт заводу калган жок, анын жабдуулары картошка сырьёсу үчүн курчутулат. патока жана кант енер жайынын башка калдыктары боюнча иштеечу вндуруштук ишканалар иш жузунде жок. Патокадагы арстандын үлүшү ачыткы өндүрүшү менен сиңет. Келечекте тоюттук дан, май жана жыгач калдыктарынын гидролизи калат.

Арак дүйнөдө эң көп сатылган күчтүү алкоголдук ичимдик болгон жана болуп кала берээрин талашуу мүмкүн эмес, анын жалпы көлөмү 450 миллион декалитрди түзгөн. Экинчи орунду салттуу англо-саксондук дистиллят - виски ээлейт, анын дүйнөлүк сатуу көлөмү алда канча аз, болжол менен 200 миллион декалитр. Рыноктун бир аз өсүү перспективалары бар, кондицияланган дандын көлөмү чексиз эмес, тескерисинче өтө чектелген, ошондуктан керосин майы болот. Эл жактырганы менен, албетте, буудай. Сапаты начар арак алкоголдун өзүнөн (C2H5OH) эмес, зыяндуу аралашмалардан улам кооптуу. алда канча уулуу спиртке караганда (ал эми спирт уулуу уу).

Ал тургай, картошка же кызылчанын дистилляттарын тазалоо өтө кыйын экенин белгилей кетүү керек фузель майлары жана аралашмалар, биз «мунай жана талкан» жөнүндө эмне айтууга болот.

Алкоголь ичимдиктерин алдыңкы керектөөчүлөр базарга арактын жаңы маркасы чыгаар замат анын сапаты аздыр-көптүр алгылыктуу болуп, андан кийин башы оорубай, чатыры үйлөп кетпей турганын билишет. Бирок бир нече айдан кийин кырдаал өзгөрөт. Химиктер дароо AAS жер астындагы аналогияны жасоого аракет кылышат, алгач өзүнүн атын чыгарган жумушчу продукту чыгарылып, андан кийин ал муляждар же азыраак концентрациядагы препа менен алмаштырылат. Бирок, чынында, арак учурда, баары жөнөкөй: чыпкалоо учурунда, көмүр же күмүш чыпкалар колдонулат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин фильтрлер шлактарга толуп калат, бирок аларды алмаштырууга эч ким шашылбайт, анткени «өндүрүштүн эффективдүүлүгү жогорулайт». Бул учурда, арак дагы эле тазаланат, бирок дагы бир абдан натыйжалуу фильтрдин жардамы менен - бооруңуз. Жогоруда айтылгандардын баары, албетте, арактан жасалган бардык суусундуктарга тиешелүү. Автор эч кимди эч нерсеге чакырбайт, анткени ар биринин кулагынын ортосунда нерв түйүнү бар.