Пальма майы мунайдан жасалган

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Каалагандардын бардыгы жана ким бул темада көптөн бери сүйлөй алмак, бирок мен буга катышкан жокмун, анткени мен коомубуздун башка көйгөйлөрүн изилдөө жана көрсөтүү менен алек болчумун. Бирок, «кеч» деген түшүнүк адамзаттын душмандарынын мындай аракеттерине тиешелүү эмес, анткени мындай түрдөгү кылмыштар өзгөчө оор (бул геноцид!), жана алардын эскирүү мөөнөтү жок! Ошондуктан, достор, даяр болгула, эми мен жүрөгүңөрдү “чындык этиши” менен өрттөйм!

Белгилүү журналист жана телеалпаруучу Аркадий Мамонтов бир нече убакыт мурун дүйнөлүк тамак-аш өндүрүүчүлөр экинчи он жыл катары менен планетанын элдерин ууландырып жаткан коркунучтуу пальма майы жөнүндө бир катар телеберүүлөрдү чыгарган (ал эми орусиялыктар арасында биринчи!), Аны мүмкүн болушунча, жада калса балдар тамак-ашына кошуу.

Тасманын бул кадрына комментарий: Аркадий Мамонтов мындай дейт:

"Бул табигый кызыл пальма майынын бөтөлкөсү, анын литри 1800 рубль турат…"

А. Мамонтовдун тасмасын бул шилтемеден көрө аласыз:

Көрүнүп тургандай, табигый пальма майынын 1 литринин баасы бир литр күн карама майынын баасынан кеминде он эсе кымбат! Кийинчерээк мен мунун эмне үчүн мындай болгонун так жана ачык түшүндүрөм.

Ал ортодо, бул жерде ар кандай витаминдерге бай кымбат пальма майы менен бирге абдан арзан пальма майы болушу мүмкүн экенин түшүндүргөн англис тилдүү Wikipedia сертификаты (орус тилдүү Википедияда бул маалымат таптакыр жок) адамдын жүрөк-кан тамыр системасын начарлатат:

Пальма майы – бул май пальмаларынын мөмөлөрүнүн мезокарпынан (кызыл целлюлоза) алынган жегич өсүмдүк майы, биринчи кезекте африкалык май пальмасы Elaeis guineensis жана азыраак даражада Америка май пальмасы Elaeis oleifera жана марипа пальмасы Attalea maripa…

Тамак-аш продуктыларында пальма майын колдонуу экологиялык активист топтордун тынчсыздануусун жаратты; бак-дарактардын майлуу түшүмдүүлүгү кененирээк өстүрүүгө түрткү берип, майлуу пальма монокультурасы үчүн мейкиндикти түзүү үчүн Индонезиянын айрым жерлеринде токойлорду тазалоого алып келди. Бул орангутандын үч аман калган түрүнүн табигый жашоо чөйрөсүнүн бир кыйла аянтын жоготууга алып келди. Өзгөчө бир түр, Суматран орангутаны жок болуп кетүү коркунучу алдында тургандардын тизмесине киргизилген.

Синтетикалык пальма майы да бар жана аны ачыткы аркылуу камтыган көмүртектүү калдыктардан (б.а. тамак-аш калдыктары, глицерин) жасоого болот…».

Котормо:

Пальма майы - майлуу пальма мөмөлөрүнүн мезокарпынан (кызыл целлюлоза) алынган жегич өсүмдүк майы, биринчи кезекте африкалык пальма майы Elaeis guinensis жана азыраак даражада америкалык пальма майы Elaeis oleifera жана Attalea maripa пальмасы.

Тамак-ашка пальма майын колдонуу экологиялык активисттер арасында кооптонууну жаратты. Бак-дарактардын жогорку түшүмдүүлүгү кененирээк өстүрүүгө түрткү берди, бул Индонезиянын айрым жерлеринде май жана пальма монокультурасы үчүн мейкиндикти түзүү үчүн токойлорду тазалоого алып келди. Бир түр, айрыкча Суматран орангутаны жок болуп кетүү коркунучу алдында тургандардын тизмесине киргизилген.

Синтетикалык пальма майы да бар жана аны ачыткы аркылуу көмүртек калдыктарынан (б.а. тамак-аш калдыктары, глицерин) алууга болот.

Эгерде табигый пальма майы чындап эле пальма дарагынын мөмөсүнөн өндүрүлүп алынса жана бул май дегеле арзан болбосо, синтетикалык пальма майы суудан бир аз кымбатыраак турат, анткени ал мунай кайра иштетүүнүн кошумча продуктусу.

Мен дароо эле глицерин деген эмне экенин түшүндүрүп берем, ал зат катары канцерогендик синтетика, негизинен, "пальма майы" деп аталган.

«Глицерин (грек тилинен γλυκερός - таттуу) - органикалык бирикме, C3H5 (OH) 3 формуласы бар үч атомдуу спирттердин эң жөнөкөй өкүлү. Бул таттуу даамы бар илешкек тунук суюктук. Мисалы, эң жөнөкөй эки атомдуу спирттерден айырмаланып, уулуу эмес. Синонимдер: глицерин, пропанетриол-1, 2, 3. Глицеринди өндүрүүнүн синтетикалык ыкмаларынын көбү пропиленди баштапкы продукт катары колдонууга негизделген. Алилхлорид пропиленди 450-500°Сте хлордоо жолу менен алынат, акыркысына гипохлор кислотасын кошкондо хлоргидриндер пайда болот, мисалы, CH2ClCHOHCH2Cl, ал щелоч менен сабындашып, глицеринге айланат…».

Глицерин өндүрүү үчүн баштапкы продукт катары пропилен деген эмне?

Сураныч, бул суроого жооп берүү үчүн дагы бир шилтеме:

«Пропилен (пропен, метилетилен) CH2 = CH-CH3 - органикалык зат, алкендер классынан каныкпаган углеводород. Кадимки шарттарда бул бир аз жагымсыз жыты бар түссүз газ. Бул нефтини кайра иштетүүнүн кошумча продуктусу…"

«Пропиленди өндүрүү үчүн негизги процесс суюктук каталитикалык крекинг болуп саналат, мында катализатор суюк катмар катары колдонулат. Бул процесстин жүрүшүндө оор газойл бензинге жана жеңил газойлго айланат. Бул учурда пропилен 3% өлчөмүндө алынат, бирок анын үлүшүн катализаторду өзгөртүү жолу менен 20% га чейин көбөйтүүгө болот…».

Жана дагы бир шилтеме:

"Крекинг (англ. Cracking, splitting) - эреже катары, төмөнкү молекулалык салмактагы продуктуларды - мотор күйүүчү майларын, майлоочу майларды ж.б. алуу үчүн мунай жана анын фракцияларын жогорку температурада иштетүү …"

Ал эми азыр глицерин алгач ошол эле заводдо пропиленден, ал эми глицеринден дрожждун жардамы менен синтетикалык «пальма майы» деп аталган нерсе жасалат. Мунай заводынын калдыктарынан жасалганын ескерсек, бул жерде тек тиынга тура келед!

Эми караңыз, эмне үчүн табигый пальма майынын баасы биз көнгөн күн карама майынан он эсе кымбат.

Күн караманы себүү, аны жыйноо жана кайра иштетүү – бул жогорку технологиялык процесс.

Күн караманы оңой себүүгө болот жана комбайндарды колдонуу менен салыштырмалуу оңой жыйнап алууга болот:

Бышып жетилген кун караманын уруктары да механизациянын жардамы менен бардыгынан эц эле оцой ажыратылат, акырында алардан кубаттуу пресстер аркылуу есумдук майы сыгылып алынат.

Эми табигый пальма майы кайдан келерин текшериңиз!

Бул жерде сиздин алдыңызда майлуу пальма плантациясы:

Эгинди кол менен жыйноо мына ушундай. Курма дарагы жыл бою мөмө берет, ошондуктан курма дарагынын өзүнө зыян келтирбестен мөмөсүн андан алып салуу керек.

Көрүнүп тургандай, күн караманын түшүмүн комбайн менен жыйноо сизге туура келбейт! Ошондуктан табигый пальма майынын бир литри жакшы коньяк сыяктуу турат - литри 2 миң рублга чейин!

Жана бул жерде сиз ойлонушуңуз үчүн кээ бир маалымат бар:

«Жыл бою жыйналган майлуу пальма аянтынын ар бир гектарынан орточо жылдык түшүм 20 тоннаны түзүп, 4000 кг пальма майын жана 750 кг урук данынан 500 кг жогорку сапаттагы пальма майын берет. ошондой эле 600 кг кабык…» Булак:

Башкача айтканда, майлуу пальманын ар гектарынан жылына 4,5 тоннадан түшүм алынат. Антке-ни, жылына бир гана жолу жыйнал-ган кун караманын, жайдын аягында, ар гектардын тушуму анча темен эмес!

Маалымат 16.10.2019:

Краснодар крайында күн караманын түшүмү 25%га өстү

«Краснодар крайынын ишканалары 439,3 миң гектар аянттан 1,8 миллион тоннадан ашык күн карама жыйнап алышты. Бул өткөн жылга салыштырмалуу 25%га (218 миң тонна) көп. Облустук Айыл чарба жана кайра иштетүү өнөр жай министрлигинен билдиришкендей, күн караманын эң көп көлөмүн Новопокровский, Каневский жана Кущевский райондорунун дыйкандары жыйнашкан.

Мындан тышкары күн караманын түшүмдүүлүгү 3,9 ц/га көбөйгөнү маалымдалды. 24,6 кг/га түздү (б.а. 2, 46 т/га). Министрлик муну 2018-жылы аба ырайынын ыңгайсыздыгынан улам түшүмдүн демейдегиден аз болгону менен байланыштырды».

Анда шылуундардын колунан (тилин!) кара! Орус тилдүү Википедиядан цитата кылам, анда синтетикалык "пальма майын" өндүрүү жөнүндө бир да сөз жок:

«Пальма майы – май пальмасынын (Elaeis guineensis) мөмөсүнүн этинен алынган өсүмдүк майы. Бул пальма дарагынын уруктарынан алынган май пальма өзөгү майы деп аталат. Байыркы Египетте эле белгилүү болгон адамзаттын эң байыркы тамак-аш азыктарынын бири. Чийки (кызыл) пальма майы күн карама майынан Е витамининин саны боюнча да, токотриенол топторунун саны боюнча да ашып кетет. (Бул, Андрей Мамонтов айткандай, литри 1800 рубль турат! Комментарий – А. Б.). Пальма майы тамак-аш өндүрүшүндө кеңири колдонулат; мисалы, дүйнөдөгү эң ири азык-түлүк өндүрүүчү Nestlé жылына 420 000 тонна пальма майын сатып алат. Тамак-аштан тышкары пальма майынан биоотун, косметика, шампунь жана башка буюмдар жасалат.

2016-жылдан бери пальма майынын дүйнөлүк өндүрүшү башка өсүмдүк майларын, анын ичинде соя, рапс жана күн карама майын өндүрүүдөн ашып кетти.

Эң ири пальма майын өндүрүүчүлөр Индонезия жана Малайзия. 2005-жылы пальма майынын дүйнөлүк өндүрүшү - 47 миллион тоннага жакын. 2016-жылдан бери пальма майы соя майын, рапс майын өндүрүүдөн ашып өтүп, күн карама майын өндүрүүдөн 2,5 эсе ашып, өсүмдүк майын өндүрүү боюнча биринчи орунду ээледи. 2019-жылга карата дүйнөдө 73 миллион тоннадан ашык пальма майы өндүрүлгөн…"

Сурайын дегеним, мына ушул 73 миллион тонна пальма майынын баары ушундай кол менен өндүрүлгөнбү? Бирок башка жол жок! Курма дарагына зыян келтирбөө керек! Ал жыл бою жемиш бериши керек!

Эгерде ушундай жол менен алынган пальма майы литрине 1800 рубль, же андан да көп болсо, анда арзан баада сатылып жаткан ошол эле азык-түлүк базарында миллиондогон тонна тазаланган пальма майы кайдан келет?!

Капитализмдин тушунда фабрикада иштетилген товарлар сырьёдон кантип он эсе арзан болот?

Төмөндө чийки жана тазаланган пальма майын өндүрүүнүн схемалык процесси келтирилген (орус тилиндеги Википедиядан алынган):

Дал осы технологиялык этапта дуние жуз!н!н халыктары-нын жаппай алдау!

Баарын түшүнүшүңүз үчүн, окурман, мен 2013-жылы “Российская газетага” жарыяланган чуулгандуу макалалардын бирин келтирейин:

Бул макаланын автору, журналист Сергей Волков ошол кезде «сапасыз пальма майы» мунай продуктуларынын цистерналарында Россиянын аймагына ташылып жатканына нааразы болгон!

Мунай продуктыларынан цистерналарда ташылып келген «сапатсыз пальма майы» мунай кайра иштетүүнүн продуктусу экенин ал кезде С. Волковдун акылы жетпеди! Ал эми биздин өлкөгө келген табигый пальма майынын ар бир тоннасына глицеринден алынган синтетикалык «пальма майы» кеминде 100 тонна бар, ал өз кезегинде пропиленден, крекинг учурунда пайда болгон кошумча продуктулардан алынат. чийки мунай.

Болбосо, Россиянын бардык абийирсиз тамак-аш өндүрүүчүлөрү бүгүнкү күндө алпурушуп жаткан «пальма майынын» жапайы арзандыгын кайдан тапмак элеңиз?!

С. Волков:

«Эмне үчүн тропикалык мунай биздин азык-түлүк рыногунда пайда болду? Ооба, бул базар болгондуктан, пальма майы менен жасалган буюмдар өндүрүүчүгө жарым баага кымбат турат. Мындан тышкары, мыйзам жегенге жарамдуу пальма майы менен техникалык пальма майын так айырмалай албайт. Мамлекет өзү абийирсиз ишкерди жасалма товар өндүрүүгө түртүп жаткандай. Жана мындай азгырыктарга туруштук берүү үчүн укмуштуудай адептүүлүккө ээ болуу керек …"

Биз, окурман, 1 литр табигый пальма майы биздин күн карама майынан бир нече эсе кымбат экенин билебиз. Анда, биздин ата мекендик өндүрүшчүлөрдө “пальма майы кошулган тамак-аш азыктары жок дегенде жарым баага кетет” деген катуу ишеним кайдан калыптыр?” деген суроого көңүл буруңуз.

Мен мындай деп жооп берем: биздин тамак-аш енер жайыбызда мунайдан алынган нефти синтетика-сы толугу менен пайдаланылат! Ал эми дүйнөдө мунай көп.

Дагы бир жолу, акыркы абзацтын котормосу: "Синтетикалык пальма майы да бар жана ачыткы аркылуу көмүртек калдыктарынан алынышы мүмкүн."

Эми мен орус тилдүү Википедияда пальма майы жөнүндө жазылгандардын эң баалуусун келтирейин, анда синтетикалык пальма майы жөнүндө бир да сөз жок, бирок ал Россиянын бардык жеринде колдонулат! Ушул себептен, достор, сиз төмөндө окуган "өсүмдүк майлары" жөнүндө Россияда атайын колдонулган нерселердин бардыгын - "синтетикалык майлар" деп окуу керек.

Сүт өнөр жайында пальма майын колдонуу

«Өсүмдүк майлары сүт азыктарын жасоодо кеңири колдонулат. ЕБ өлкөлөрүндө маргарин жана спред сыяктуу продукцияларга суроо-талап жогору.

Бул азыктарга талаптарды Европадагы өсүмдүк майлары жана белок унун өнөр жайын чагылдырган FEDIOL Европа Федерациясы түзөт.

Спреддер жакшы май даамына ээ жана нандарга оңой жайылып, чекене маргариндин жана үй шартында колдонулуучу спреддердин маанилүү атрибуттары болуп саналат.

Европалык стандарттарга ылайык, спреддер 20°С температурада катуу бойдон кала турган майлуулугу 10%дан кем эмес, бирок 90%тен аз болгон азыктар болуп саналат. Маргарин/май пасталары/аралашмалар жана аралаш спреддер майдагы суу өсүмдүк/жаныбар майларынан алынган эмульсиялар, сүт майынын курамы 3% дан ашпаган маргариндер/майлар үчүн. Аралашмалар жана аралашмалар үчүн сүт майы 10%дан 80%ке чейин.

Маргариндин жана спреддердин курамындагы майлар ар кандай май айкалыштарынан даярдалышы мүмкүн жана бир нече процесстердин натыйжасы болушу мүмкүн. Эң кеңири колдонулган формулаларга гидрогенделген майдын (лар) жана гидрогендештирилбеген майлардын аралашмалары, эки же андан көп гидрогенделген майлардын аралашмалары, бир гидрогенделген майлар же толук каныккан май менен трансэтерификацияланган суюк гидрогендештирилбеген майлардын аралашмасы кирет.

Россияда Федералдык Мыйзам TR CU 033/2013 Бажы биримдигинин Техникалык регламенти "Сүт жана сүт азыктарынын коопсуздугу жөнүндө" (2017-жылдын 20-декабрындагы түзөтүүлөр менен) (2018-жылдын 15-июлундагы түзөтүүлөр менен). Бул документке ылайык, бир катар сүт азыктарын өндүрүү мыйзамдуу түрдө бекитилген. Атап айтканда, "Кремдүү өсүмдүк спреди" - бул эмульсиялык майдын негизиндеги сүт майын алмаштыруучу сүт камтыган продукт, анда жалпы майдын массалык үлүшү 39 пайыздан 95 пайызга чейин жана май фазасында сүт майынын массалык үлүшү 50дөн 95 пайызга чейин;

"Каймактуу жашылча бышырылган аралашма" - жалпы майдын массалык үлүшү 99 пайыздан кем эмес болгон жана май фазасын эритүү же башка технологиялык ыкмаларды колдонуу менен каймактуу жашылчадан жайылып алынган сүт майын алмаштыруучу сүттү камтыган продукты.;

өсүмдүк майы кошулган балмуздак - балмуздак (сүт камтыган продукту), өсүмдүк майынын же анын сүт майы менен аралашмасы 12 пайыздан ашпаган массалык үлүшү;

ТР CU 033/2013 талаптарына ылайык сүт майын алмаштыруучу сүттү камтыган азыктын аталышы “сүт майын алмаштыруучу сүттү камтыган азык” деген сөздөр менен башталууга тийиш (май-өсүмдүк спрединен тышкары), май-өсүмдүк бышырылган аралашмасы, сүт майын алмаштыруучу балмуздак). Сүт майын алмаштыруучу сүттү камтыган продукцияны өндүрүү технологиясы жөнүндө маалымат тиешелүү сүт продуктусу үчүн II бөлүмдө белгиленген концепцияны көрсөтүү менен "технология боюнча өндүрүлгөн (даярдалган)" деген сөздөр түрүндө көрсөтүлөт.

Ошентип, сүттү камтыган азыктарды өндүрүүдө өсүмдүк майларын (анын ичинде пальма) колдонуу Европа Биримдигинде да, Россия Федерациясында да мыйзамдуу түрдө жөнгө салынат жана маркировкалоо талаптарын сактоону эске алуу менен таптакыр мыйзамдуу…».

Көрүнүп тургандай, Европа Биримдигинде да, Россияда да табигый өсүмдүк майларын (анын ичинде пальма майын) колдонууга эч кандай чектөөлөр жок! Бирок, табигый өсүмдүк майлары, анын ичинде пальма майы, бир катар себептерден улам өтө арзан боло албаган товарлардын таптакыр башка категориясы болуп саналат, алардын айрымдарын мен ушул макаланын башында атадым.

Мен риторикалык суроо бергим келет: жакшы коньяктын баасы бар бул пальма майы (сүрөттөгүдөй) азыр орусиялык кедейлер сатып алган арзан сүттү камтыган азыктарды өндүрүүдө колдонулабы?

Албетте жок! Россияда арзан тамак-аш азыктары арзан "пальма майынан" - синтетикалык, ал ошол эле Индонезиянын химиялык заводдорунда мунай кайра иштетүүнүн кошумча продуктусу катары өндүрүлөт жана бүгүнкү күндө жүрөк-кан тамыр оорулары менен рактын өсүшүнүн негизги себеби болуп саналат. орус калкы.

Ооба, Анатолий Чубайстын тенденциясын кантип башкача ишке ашырууга болот? Анткени, 2011-жылы кезектеги Эл аралык экономикалык форумда ал жакынкы 50-100 жылда Жердин калкы 7 миллиарддан 2,5 миллиардга, балким 1,5 миллиард адамга чейин аман-эсен азаят деп айткан.

Эмне? Ошентип, планетанын калкы азаят, алар айткандай, ар кандай чубайлардын жакшы ниети менен …

VIDEO арыз: "Пальма Чернобыль":