Эко-чарбалар куру кыял эмес, турмуштук зарылчылык

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Бүткүл ой жүгүртүү дүйнөсү азыркы күндө уулуу продуктуларды кайра чыгара турган айыл чарба чарбаларынан айырмаланып, кадимки ден-соолукка пайдалуу азыктарды өндүргөн үй-бүлөлүк органикалык чарбаларга өтүүгө умтулууда. Ооба, мите цивилизациянын данына каршы чыгуу оңой эмес, бирок позитивдүү мисалдарды ар дайым табууга болот.

Уникалдуу чарба Полтава областында 8000 гектардан ашык аянтты ээлейт жана органикалык дыйканчылык клубдарынын көбү майда участокторду өстүрүү маселесин талкуулап жатканда, алар биодинамика менен өнөр жайлык масштабда алектенишет.

Баары кантип башталды

70-жылдардын башында СССРде интенсивдүү айыл чарбасы колдонула баштаган. Агрардык, господин Антонец Семён Спиридонович пестициддерди колдонууга заказ алды. Негизинен аялдар талаада иштеп, пестициддердин аралашмаларын FROM даярдашкан. Химия менен тузден-туз байланыш - жумушчулардын колдорунда жарааттар пайда болду. 1978-жылы. Семён Спиридонович айыл чарба химикаттарынан баш тартууга бардыгына убада берди. Ошентип, 37 жылдан ашык убакыттан бери ал аларды колдонбогон.

«Менин технологиям жөнөкөй: мен пестициддерди жана соко колдонбойм. 1978-жылы жер семирткичтер топуракка кирип, тамак-ашты, анан адамдарды ууландырарын али түшүнгөн эмесмин. Мен жумушчуларымдын химиялык заттар менен иштөөдө ууланганын көргөндө аларды колдонууга тыюу салдым”, - дейт Семен Антонец.

Ал эми азыр 8 миц гектар жер 36 жылдан бери бул мучту коре элек. «Агроэкологиянын» талаалары кык менен гана азыктандырылбастан. Бул жерде топуракты семирткичтүү атайын өсүмдүктөр өстүрүлөт, мисалы, арпа, жүгөрү кезектешип себилет. Натыйжада, жер чиринди сыяктуу болуп калат - курамы жана жыты боюнча. Дагы бир принцип: ар бир төртүнчү жылы жерге түшүм берилет - жөн эле венти (тоют өсүмдүктөрү) же беде талаага калтырылат. Ал эми азыр кымбат болгон гречканы да гүлдөгөндөн кийин жөн эле жерге аралаштырып коюшат, эмдиги жылы бул “жарма” түшүмдүү данга мүмкүнчүлүк берет.

Биз отоо чөп менен такыр күрөшпөйбүз

Органикалык дыйканчылыкта негизги нерсе зыян келтирбөө. Бул жерде талаалар айдалбай, атайын тайыз «тарактар» менен «таракталат», алар кыртышты 3-4 сантиметр бороздошот. Эң терең кийлигишүү картошка отургузуу алдында гана мүмкүн - 7-8 сантиметр. Бардык техниканы өзүбүз өзгөртүшүбүз керек болчу, ал эми сокону такыр эле унутушубуз керек болчу.

«Таршы жакта талаа бар, ал жерде ээси химия менен отоо чөптөрдү жок кылган, ошол эле учурда жүгөрү - ал азыртан эле сары. Биздики кичинекей, бирок жашыл жана ден-соолукка пайдалуу. Биз рекорддук түшүм үчүн күрөшпөйбүз, бирок кыртыштын асылдуулугун арттырып жатабыз, - дейт Семён Спиридонович.

Анын талаалары эмне үчүн «тазаланбаган», саман жана башка кирлер менен көрүнгөндүгүн көпчүлүк түшүнбөйт. Ал эми чет элдиктер алар жөнүндө көп билишет, анткени алар жерди азот менен кандырып, түшүмдүү кылган козу карын жана көк.

«Буга чейин жерди паспорттоштурууда анализге топурак алганбыз. Азыр чет элдиктер жердин сапатын аныктоонун эң жөнөкөй жолун табышты. Аларга аспаптардын кереги жок, алар өсүмдүктөрдү, жада калса отоо чөптөрдү да карашат. Эгерде менин буудайымдын арасында таза топуракта гана жашаган өсүмдүк бар болсо, - жер сертификатталган, - дейт Семён Антонец. - Бир кезде бизге Польшанын экология министри Ян Жишко келген. Ал эгиндин үстүнөн көпкө сойлоп, анан кубанычтуу өкүрүк менен ордунан турду. Ал жерден сейрек кездешүүчү коңузду – зыянкечтерди жок кылган карышкыр жер коңузун тапкан. Бирок эң негизгиси, ал таза топуракта гана кездешет».

Таш тегирмендин таштары менен заманбап тегирмен. Ун өз сапаттарын жакшыраак сактайт - дан консистенциясы, оригиналдуу жыты, дандын табигый компоненттери бузулбай калат.

Органикалык ун балдар үчүн нан азыктары үчүн мыкты чийки зат болуп саналат.

Шишатский районуна караштуу Михайликиде адамдар гана эмес, уйлар, чочколор да таза азыктарды жешет. Агроэкология чарбаларында 1860 уй, 5100 ири мүйүздүү жандык жана 800 чочко бар.

31 тонна органикалык сут Харьков сут заводуна быштак жана йогурт даярдоо учун кун сайын женетулет, - дейт генеральный директор Василий Лубенец.

Айылга жок дегенде бир челек жер семирткич алынып келинсе, эл баш көтөрмөк. «Агроэкологиянын» кызматкерлери үрөндү биологиялык препараттар менен дарылатуу керек болгондо да тиктеп карап турушат.

Азыр Семён Спиридонович 80 жашта, кызы Антонина ишин улантууда. Ал эми анын чарбасынын базасында «Хатки» окуу борбору түзүлүп, анда студенттер жерди өндүрүштүк масштабда иштетүүнүн органикалык ыкмаларын үйрөнүү үчүн такай практикага келишет.

Айыл чарба фермасынын аймагында 50 орундуу мейманкана бар, алар эски айылдык мектептин имаратын заманбап окуу борборуна айландырышты, чоң актовый залы бар.

Бүгүнкү күндө Агроэкологияда 500 адам иштейт. Айылда дагы 1200 адам жашайт, иш менен камсыз кылуу борборунда 30 гана адам жумушсуз катары катталган.

Семён Спиридоновичтин башкы эмгеги - ал 40 жылдын ичинде органикалык чарба кандай гана кризистен чыгаарын жана рентабелдуу боло аларын иш жузунде керсеткендугунде. Анын акыркы сериялык номери менен Советтер Союзунун Баатыры наамын алып жүргөнү таң калыштуу эмес (чабуулга бир нече күн калганда берилген). Тирүү кезинде ага эстелик тургузулган. Ачылышта бир дин кызматчы негизги сөздөрдү айтты: "Антонец 36 жылдан бери адамдарды ууландырган эмес!" Жана бул негизги пункт болуп саналат.

Агроэкология аны Колин Серронун «Глобалдык көйгөйлөрдүн жергиликтүү чечимдери» аттуу тасмасына да тарткан.

58 мүнөттөн баштап көрүү:

Тасмадагы ойлор Адамзаттын 10 негизги алдамчылыгы:

Ачкачылык мифине ылайык, мутанттар тамак-аш дүйнөсүнө – генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер киргизилүүдө. Бул технология мите күчтөргө "кошумча" адамдарды жок кылууга жардам берет. ГМОну киргизүү менен алар бир эле учурда бир нече маселелерди чечишет: ар бир жаңы себүүгө кымбат баалуу патенттелген GM үрөндөрүн сатышат, анткени ГМО линияларынын көбү үрөндөрдүн экинчи өнүшүн бербейт, алар үчүн пестициддерди сатышат, анткени бири жок экинчиси жок. жана патент төлөмдөрүн алуу. Эгерде сиздин жаныңызда салттуу өсүмдүктөр өссө, алар да кайчылаш чаңдашуу жолу менен ГМО менен оорушат жана компания өзүнүн сайтынан патенттелген мутанттарын таап, сот аркылуу кошунасына келет. Эгерде сиз GM өсүмдүктөрүн таштоону чечсеңиз, анда ал жерге кадимки өсүмдүктөрдү себүүдөн мурун, жок эле дегенде, 3 жыл топуракты тазалоо үчүн өтүшү керек, бул эң оптимисттик баалоо менен …

Азыр бүт дүйнө Орусияны органикалык айыл чарба тармагындагы потенциалдуу лидер катары карайт. Биз бүткүл дүйнө жүзү боюнча табигый тамак-аш өндүрүшүнүн монополиясы боло алабыз, эл аралык эмгек бөлүштүрүүдө бул жер эркин. Дуйнедегу эн ири олко болгон Россияда гана химиядан калган миллиондогон гектар айдоо жерлери бар, ал эми биздин жерлер ГМОну иш жузунде билишкен эмес. Башка мындай өлкөлөр жок. Россия Европага да, Кытайга да кымбат табигый азык-түлүктөрдү бере алат, бул мунай жана газдын түгөнгүс запастарынан айырмаланып, валюталык кирешенин түгөнгүс булагы болуп калышы мүмкүн. (фильм көрүү)