Байыркы славяндар арак эле эмес, шарапты да билишчү эмес

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

«Байыркы славяндар арак эле эмес, шарапты да билишчү эмес. Алар бал ичишти, анын өндүрүшүнүн масштабы жүзүмдөн шарап өндүрүү менен салыштырууга болбойт. Бекеринен «мурутунан агып, оозуна кирбей калган».

Кымбат баалуу болгондуктан ачытылган бал дароо жеткиликтүү болбогондуктан, дасторкондо бир гана княздарда жана боярларда болгон. Анын күчү пиво менен салыштырууга болот (пиво. Айтмакчы, бул да болгон, ошондой эле абдан кымбат: тобокелчиликте өскөн арпаны спирт ичимдигине коротуу - чоң люкс). Ошондуктан, байлар да майрамдарда бал, сыра ичип алышкан.

Бизде шарап жана ичкилик менен байланышкан майрамдар жок, Европа өлкөлөрүндө көп болгон шараптын жана шарап жасоонун кудайлары жок. Жомоктордо, эпостордо масчылыкка байланыштуу конкреттүү көрүнүштөр жок.

Ошондуктан, бүткүл Европа атактуу Орто кылымдарда шарап ичкенде, Россия сергек болгон. Кырдаал 15-кылымда гана өзгөрө баштаган, анда арабдардын ойлоп табуусу – арак (алхогол – араб сөзү) соодагерлер аркылуу Батыш Россияга – Литва Улуу Герцогдугуна кире баштаган. Мына ошол кездеги тарыхчы Михайло Литвин мындай деп жазган: «Москвалыктар аракечтиктен алыс болушат, анда алардын шаарлары кол өнөрчүлөр менен атактуу… Азыр Литванын шаарларында эң көп сандаган заводдор пиво заводдору жана Винница. …Литвалыктар кунду арак ичуу менен башташат, али керебетинде жатып: «Вин, вино!» деп кыйкырышат. анан эркектер, аялдар, жаштар бул ууну көчөдө, аянттарда, жада калса жолдордо ичишет; Ичимдиктен караңгыланып, алар эч кандай кесипке жөндөмсүз жана уктай алышат».

Дал ушул убакта Лютер Германияны аракечтик каптап жатканын айткан, ал эми Лондондо пастор Уильям Кент өзүнүн чиркөөчүлөрү жөнүндө алсыз ишарат кылган: өлүмгө дуушар болгон мас! Ошол убакта Россияда диний көтөрүлүш болгон: адам жарым жылдан ашык шарапты бир жолу колдонгону үчүн ыйыктыктан чыгарылган - бул ошол кездеги динчилдер үчүн эң оор жаза болгон. Кошумчалай кетсек, Василий Караңгы жана Иван III доорунан бери алкоголдук ичимдиктерге мамлекеттик монополия киргизилген. Алар чет элдиктерге гана сатылган. Орустарга «жылына бир нече күндөн башкасын ичүүгө жөн эле тыюу салынган», - деп белгилеген замандаш С. Герберштейн. Алкоголдук ичимдиктерди чыгарууга да тыюу салынды.

15-кылымда Иван Грозныйдын тушунда биринчи «Падыша тавернасы» ачылган.

Ал ар бир шаарда 1 гана болгон. Шаарда азыр канча спирт ичимдиктерин сатуучу жай бар?

Ошондой эле, ошол убакта Россияда аракечтикке каршы көп катмарлуу система болгон:

1. Катуу аба ырайы. Алкоголду өндүрүүгө салым кошпойт жана аны кымбаттатат.

2. Мамлекеттик катуу көзөмөл.

3. Чиркөө тарабынан масчылыкты активдүү айыптоо. Жылына 200 күн орозо болгон, анда алкоголдук ичимдиктерди ичүүгө катуу тыюу салынган.

4. Дыйкан коомчулугунан айыптоо. Салык (квитрент) жеке адамдан эмес, бүтүндөй экономикадан алынган (өз ара кепилдик болгон). Ошондуктан, эгерде кимдир-бирөө ичип баштаса жана ошого жараша начар иштесе, ага бүт дыйкан жамааты таасир эте баштаган. Эгерде адам иче берсе, анда аны жөн эле чыгарып салышкан. Качкандар, кун, казактар, помещиктер, шаардыктар гана иче алышкан - бул калктын 7% дан ашпаган. Алексей Михайловичтин тушунда бөлүштүрүү басылган шаарларда гана таверналар болгон.

Петр I - ичкиликтин эң чоң күйөрманы, аракечтикке жол ачкан. Ал эми ошол күндөрү Москвага барган Олеарий: «Чет элдиктер москвалыктарга караганда ичкилик менен көбүрөөк алектенишкен» деп жазган. Бул убакта «цивилизациялуу» Англияда, Бартондун айтымында, «ичпеген адам мырза деп эсептелчү эмес». Пётр Iнин ичимдик кечелерин көпкө эстесе болот, бирок ал да алкоголдун зыянын түшүнүп, аракечтердин мойнуна чынжыр илип коюу керек деген жарлык чыгарган.

Улуу Екатерина казынаны таверналардын эсебинен толтурган, бирок 19-кылымдын орто ченинде гана алкоголдук ичимдиктер ар бир адамга жылына 4-5 литр болушу үчүн дээрлик 100 жыл талап кылынган (азыркы 12 - расмий жана 18 - расмий эмес). Ошол эле учурда шаардын эсебинен ичкилик күч алган. Энгельгард "Мен биздин айылдардан көргөн сергектикке таң калдым" деп жазган. 19-кылымдын аягындагы айылдын калкынан, ошол кездеги сурамжылоого ылайык, аялдардын 90% жана эркектердин жарымы өмүрүндө бир да жолу спирт ичимдиктерин ичип көргөн эмес!

А сиз муну "ар дайым мас Россия" дейсизби?

Ал тургай 4-5 литр болуп көрбөгөндөй көйгөй катары кабыл алынган. 1858-жылы 32 губернияда алкоголдук ичимдиктерге каршы бүтүндөй көтөрүлүш (таверналардын талкаланышы менен чагылдырылган) болуп, ал Александр III өкмөтүн таверналарды жабууга аргасыз кылган. Натыйжа көп күттүргөн жок: алкоголду колдонуу 2 эсеге азайды.

Ошол эле учурда Россияда алкоголдук ичимдиктерге каршы күчтүү кампания кайрадан башталды. Эл Николай IIге кайрылып, Биринчи дүйнөлүк согуштун башталышына байланыштуу «кургак мыйзамды» киргизүүнү талап кылышкан. Ал эми Николай элдин чакырыгына жооп кайтарды. Ошондо Ллойд Жорж орустардын “кургак мыйзамы” жөнүндө: “Бул мен билген улуттук эрдиктин эң сонун актысы” деп айткан. «Жаңы» алкоголдук ичимдиктер 70 эсеге азайган, алкоголдук ичимдиктерди колдонуу бир адамга 0,2 литрге чейин кыскарган, кылмыштуулук - үч эсе, кайырчылык - төрт эсе, сактык кассалардагы аманаттар төрт эсе өскөн. Бул «кургак закондун» аркасында елкеде алар 1963-жылга чейин ал киргизилгенге чейинкиден аз ичишти!

Кимдир бирөө сурайт, бул статистика кайдан? Ким санап жатты? Айылдарда эсепсиз самогон айдап журушкен.

Мына ушул жерде баш менен ойлонуу керек: Сталиндик СССРде катуу монополия болгон, бардык өндүрүш жана сатуу көрсөткүчтөрү – спирт, кант, эгин ГОСПЛАН аркылуу өткөн. Ал эми кандайдыр бир шалаакылык үчүн - репрессия, аз адамдар "айдоо" жана "сатуу" үчүн батынган. Демек, сандар туура жана Сталиндик СССР дүйнөдөгү эң сергек мамлекеттердин бири болгондугун ырастап турат! Советтик адам англичандан 3 эсе, америкалыктан 7 эсе, француздан 10 эсе аз ичкен. Демек, ИДПнын өсүү темптери дүйнөнүн бир дагы өлкөсүнөн ашып түшө элек.

1965-жылы гана 4-5 литрге жеттик. Ал эми кийинки 20 жылдын ичинде ичилген алкоголдун көлөмү эки эсеге өскөн. Ошону менен катар ИДПнын жана эмгек өндүрүмдүүлүгүнүн өсүү темптери төмөндөгөн.

Анан, 1990-жылдардагы караңгы реформалар мезгилинде, керектөө жана контролсуз өндүрүш гана өстү.

Келгиле, фактыларды оңдойлу:

Россия өзүнүн тарыхы боюнча ЕВРОПАДА ЭҢ КӨП ИЧЕГЕН ӨЛКӨ жана акыркы 10-15 жылга чейин ДҮЙНӨДӨ эң көп ичпеген өлкөлөрдүн бири болуп келген. Ичүүчү өлкөлөрдү аз ичкендер менен бөлүп турган 8 литрлик критикалык босогону биз мындан 25-30 жыл мурун гана басып өткөнбүз.

Сергектик - орустун улуттук салт!