Эксперттер пальма майындагы эң коркунучтуу ууну табышты

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Айрыкча шектүү сырьёдон жасалган сырдалган быштак зыяндуу.

«Орустар каалаган нерсени, жада калса туз кислотасын да иче алышат. Бирок бул сөзсүз түрдө сени өлтүрөт”, - дешти Чехиядагы лабораториянын эксперттери Орусияда сатылган сары майды экспертизадан өткөрүп, атүгүл мамлекеттик контракт боюнча орус мектептерине баргандан кийин. Курамында пальма майы техникалык болуп чыкты, бул өтө уулуу уу катары таанылган коркунучтуу канцерогендердин курамы боюнча европалык стандарттардан 10 эсе ашкан - глицидил эфирлери (ГЭ) деп аталган.

Биздин өлкөдө GE мазмуну эч кандай стандарттар менен жөнгө салынган эмес, ошондуктан Роспотребнадзор реакция кылууга эч кандай негиз жок деп эсептейт. Ал арада Мамлекеттик Думанын депутаты Евгений Федоров жана эксперттер тобу өлкөнү уудан тазалоо үчүн чукул чараларды көрүүгө чакырышууда.

2017-жылы Орусияга 892 миң тонна пальма майы импорттолсо, былтыр 1 миллион 60 тоннага жеткен. Бүгүнкү күндө пальма майын жебей коюу мүмкүн эмес - бул дээрлик бардык жерде. Сүт азыктары, кондитердик азыктар, чипсы, фастфуд, соустар. Ошол эле учурда, пальма майынын болжол менен 83% нормадан кескин ашкан санда глицидил эфирлерин камтыйт.

Глицидол СССР убагында, 1983-жылы уулуу жана канцероген катары таанылган. 2008-жылы санитардык эрежелер кабыл алынган, ага ылайык ал өтө кооптуу класс А2 уу жана канцероген катары классификацияланган. Бул рактын көптөгөн түрлөрүнүн өнүгүшүнө түрткү берет, жана андан тышкары, клетканын генетикалык кодун өзгөртүүгө жөндөмдүү. Медицина илимдеринин доктору билдиргендей, «Биомед» РЭКтин директорунун биринчи орун басары, Москва мамлекеттик университети. Lomonosov Дмитрий Edelev, анын ар кандай колдонуу өтө кооптуу болуп саналат: ал 97% га организмге сиңилет жана канцерогендик таасирин сактап, тери аркылуу да кире алат. Башкача айтканда, пальма майынан жасалган кремдер жана самындар пальма майынан жасалган бардык тамактар сыяктуу эле коркунучтуу. GE боорго зыян келтирет; калкан безинде чогулат жана андагы залалдуу процесстерге алып келет (акыркы жылдары Россияда рактын бул түрү кескин көбөйдү, муну эксперттер пальма майын массалык керектөөнүн башталышы менен байланыштырышат). ГЭ канды, нерв клеткаларын жок кылат, сийдик-жыныс системасына терс таасирин тийгизет, олуттуу нефропатияны пайда кылат, бөйрөктү ичинен жейт; эркектерди стерилдүү кылуу. Алар териге уулуу. Алар даамсыз, тунук жана сууда жакшы эрийт. Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюмунун Рак Институту глицидил эфирлерин дүйнөдөгү рак оорусунун 37% (!) менен байланыштырат. «Аларда мутагендер бар жана генетикалык жактан бузулган балдардын төрөлүшүнө алып келет», - деп кошумчалайт Эделев.

Бирок Орусиянын техникалык регламенттери GE сыяктуу параметрди да эске албайт. Ал эми техникалык майларды тамак-аш майы деген шылтоо менен эркин сатабыз. «Тилекке каршы, керектөөчү табигый сүт азыктарын курамында пальма майы барлардан көрүү же жыты боюнча айырмалай албайт. Ал эми практика көрсөткөндөй, сүт азыктарын өндүрүүчү ар бир ишкана чийки сүт менен камсыз кылынбайт ", - дейт "Адал продуктылар үчүн" долбоорунун координатору Александр Бражко. Балдар абдан жакшы көргөн, пальма майы менен канттын тозок аралашмасы болгон глазурленген быштакты адистер өзгөчө коркунучтуу деп аташат.

Федоров тамак-аш азыктарына техникалык пальма майын массалык түрдө колдонууну “тамак-аш терроризми” жана “орус элинин геноциди” деп атайт. «Биз таштандыдан жейбиз. Бүгүнкү күндө биздин өлкөгө техникалык пальма майы эркин ташылып келет. Орус сүт азыктарын текшерген чех эксперттери “өзгөчө коркунучтуу” деген өкүмдү чыгарып, аны дароо жүгүртүүдөн алып салышарын айтышкан. Биздин Роспотребнадзор бул текшерүүнүн фактыларына таянып, кооптонууга эч кандай негиз жок деп билдирди», - дейт депутат.

Өткөн жылы эле Орусияда онкологиядан 300 миңдей адам каза болгон. Федоров эгерде өлкөдө пальма майын колдонуу массалык түрдө токтотулса, бул статистика жок дегенде үчтөн бирине азаят деп эсептейт. Ал эми акыркы 10 жылдын ичинде Таман порту аркылуу өлкөгө 4 миллион тонна өнөр жайлык пальма майы ташылып келинген. Глицидол боюнча алганда бул 40 тоннага жакын таза уу. Анан дагы импорттой беришет.

«Биз пальма майына каршы эмеспиз. Биз канцерогендүү пальма майына каршыбыз”, - дешет эксперттер. Ал эми алар тез арада өлкөдө мындай мунайды Россия Федерациясына алып кирүүгө тыюу салган убактылуу санитардык эрежелерди киргизүүнү талап кылышууда.