ГМО ГМО эмеспи? Кантип айтуу керек?

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

ГМО ГМО эмеспи? Кантип айтуу керек?

Биринчиден, мен лабораторияда бир продукт ГМО бар экенин аныктоо абдан кыйын экенин менен баштайм. Эбегейсиз чоң ката бар.

Бул убакыт.

Ал эми эки - бул аныктоо ыкмасы абдан кемчиликсиз алыс болуп саналат. Ген ДНКнын белгилүү бир бөлүгүнө киргизилет. Ал эми, мисалы, ген бул абстракцияланган шилтемеге эмес, туура эмес киргизилсе, анда ал табылбайт. Ошол сыяктуу эле, алар GM организминин башка түрүнүн генин таба алышпайт - анткени ал башка ген жана башка шилтемеге курулган. Жана алар конкреттүү матч издеп жатышат.

Ооба, мисалы. Кел, картошка алалы. Чаян гени бар GM картошка. Лабораторияга баргандан кийин, биринчи кезекте алар Россия Федерациясынын аймагында сатууга уруксат берилген GM картошкасынын канча түрү катталганын текшерет. Мисалы, 3. Бири - чынжырдын бир бөлүгүнө салынган кар гүлүнүн гени менен, экинчиси - такыр башка жерге киргизилген крокодил гени менен, үчүнчүсү башка ДНК сегментине киргизилген Колорадо коңузунун гени менен. Ошентип, сиздин картошкаңыз сөзсүз ГМО болсо да, бирок ГМОнун бул түрүнө сертификат алына элек болсо да, чаяндын гени эч качан аныкталбайт. Бүткүл ДНК тилкеси аркылуу өтүп, аны БАРДЫК МҮМКҮН инварианттык киргизүүлөр үчүн кылдат текшерүү дээрлик мүмкүн эмес болгондуктан! Кандай болгон күндө да бул өтө кымбат жана көп убакытты талап кылгандыктан, бул реалдуу эмес.

Ал эми азыр - көңүл. Орусияда катталган жана лицензиясы бар GM продукциясынын түрлөрү өтө аз.

БИРОК БУЛ ОЗУ РОССИЯДА ГМО АЗ БАР ДЕГЕН ЭМЕС. БУЛ БИЗДИН ЛАБОРАТОРИЯЛАРДА АНЫ АНЫКТОО АТА МҮМКҮН ЭМЕС ЭКЕНИН ГАНА БИЛЕТ.

Андыктан этикеткалоону унутуңуз. Биз башка жолго түшөбүз.

Баштоо үчүн, Россия Федерациясынын аймагында GM продуктуларын ӨСТҮРҮҮГӨ тыюу салынган, бирок аны калкка сатууга уруксат берилгенин түшүнүү керек. Албетте, алар, бейбаштарга, биздин жерлерибиз керек, биз өзүбүз балластпыз, алар андан кутулууга аракет кылып жатышат.

Демек, Россия Федерациясынын совхоздорунда остурулгон про-дукциялар ГМ продукциясы эмес. Эгерде совхоздор ишенимдуу булактан урен сатып алышса, же езунун урендук фондусун пайдаланса, анда бул албетте таза сорт.

Бирок, маселе бугунку кунде совхоздор дээрлик калбагандыгында. Бардык жерди чет элдик айыл чарба холдингдери сатып алган же ижарага алган (албетте, орус таякеси Васянын наамына катталган). Демек, бул айыл чарба чарбалары өлкөбүзгө түз эле ыпластыктарды эгип, отургузуп жатышат. Жана ошол эле ылай менен көп чачат.

Айрыкча арендага берилген учурда. Алар 5 жыл жер алып, ушул убакытта жакшылап өлтүрүшөт. ГМОнун бардык түрлөрү, жер семирткичтер, өсүү гормондору жана roundups.

Негизинен, бул продуктылар кайра иштетүү үчүн кетти - чиптерге, мисалы, консервалоо, шорпо жана тез тамак-аш, брикет даярдоо … ж.б. Анткени мурда мындай жашылча-жемиштерди эл алчу эмес. Алар дагы эле нормалдуу эле, адамдар салыштырып, тандап алган.

Ошондуктан, мүмкүн болушунча азыраак жарым фабрикаттарды сатып алууга аракет кылыңыз - чүчпара, чүчпара, куймак, пицца ж.б. Бул азыктар, адатта, жөн гана трансгендер менен жүктөлөт.

Бирок, азыр сапаттуу жашылчалар дээрлик калбай калды. Жеке дыйкандарда гана бар, бул азайып баратат. Кайрадан алар канчалык абийирдүү, кандай уруктарды сатып алып жатышат?.. Негизинен ГМО менен ууланууну баары эле билип алышкан, кандай болгон күндө да РАЙОНДО былжырап соода кылышпайт. Эгер сиз жийиркеничтүү болуп калган болсоңуз, анда алар үйдөн сатууга барышат.

Айтмакчы, биздин елкеде чынында эле жогорку сапаттагы, элита-лык продукциянын жетиштуу елчемунде али да болсо остурулуп жатат. Анын баары гана экспорттолот. Ал эми ГМО бизге алмаштырылып берилет.

Эми конкреттүү буюмдар жөнүндө.

Гипермаркеттер негизинен уу менен соода кылат деп ишенем. Кандай болгон күндө да биздин гипернеттерге кирген импорттук продукциялар ири азык-түлүк корпорацияларынын продукциясы. Алардын тамак-ашы табигый болушу мүмкүн деген акылсыздык. Карапайым орус дыйкандары гипермаркеттин кассасына түшпөйт. Мисалы, CROADS. Калган тармактарда да ушундай.

Бирок, көпчүлүк учурда биздин салттуу дан эгиндеринин баары ГМО эмес. Анын ичинде буурчак жана буурчак. чейин. (жашыл буурчак жөнүндө сөз жок). Америкалык ГМО азыртан эле буудайды сатып ала башташты – алардын сапаттуулары экспортко чыгарылууда.

Негизинен биздин буудай дагы деле жакшы. Ошондой эле ун жана макарон. Райс. Суроо. Краснодар табигый окшойт. күрүчтүн кымбат сорттору, атактуу, ошондой эле реалдуу. Мисалы, Басматти. Бууланган жана жылмаланган бардык нерсе чоң күмөн жаратат.

гречка. Идеалдуу жарма. Ал жана чийки жарма - гречканы түнү менен суу же айран менен куюп койсо болот, ал шишип, ботко болуп калат. Бул ботко чийки түрүндө жесе болот. Бул мүмкүн болушунча пайдалуу !!! Өзгөчө учурларда, сиз кайнатып аласыз. Ал эми гречка да баалуу, анткени анын генетикалык модификациясы эч кандай иштебейт.:))) Бир сөз менен айтканда - берекелүү тамак.

Ошол эле ак капуста жөнүндө. ГМО жок. Болушу мүмкүн эмес. Ошондуктан, кайраттуулук менен жегиле. Бышыруу, кайнатуу, салаттарды жасоо, ачытуу, бышыруу, жалбырактарды кемирүү … Бул абдан пайдалуу! Айрыкча биздин аймак үчүн.

Башка бардык өсүмдүктөр генетикалык жактан өзгөртүлгөн.

Анда сиз аларды кантип аныктайсыз?

Анда жемиштерден баштайлы.

Мурдагы СССР өлкөлөрүнүн жемиш дарактары, албетте, ГМО эмес. Андыктан орус алмасын, абхаз мандариндерин, өзбек анарын, жүзүмүн… орус алчасын, мөмөсүн… мунун баары биздики, кымбат жана табигый.

Бирок Африка, Азия, Жакынкы Чыгыш, Израил, Индия, Кытай, Латын Америкасы, Аргентина, АКШ, Канада, Европа өлкөлөрү менен бул анчалык деле кызгылт эмес. Ал жерде көптөн бери трансгендер өстүрүлгөн. Тизмедеги трансгендик банандар, апельсиндер, кивилер, жүзүмдөр жана башкалар … Жүгөрү, помидор жана жашыл буурчак менен бүтүрүү. Ошондуктан мен сизге тобокелчиликке барууга кеңеш бербейм. Ооба, авокадо дагы эле реалдуу окшойт - жана алар жакшы жыттуу, айкын даамы бар,.. жана жакшы ананастар бар … бирок …

Импорттук кулпунай бизге табигый түрдө келбейт. Анын жыты кандай экенин жана бакчадан канча кулпунай бар экенин өзүңүз билесиз. Же чоң эненин себетинен. Анын кулпунай дегенге эч кандай тиешеси жок, дүкөндөрдө сатылат.

Бул, демек, негизги эрежелердин бири болуп саналат: табигый продукт жыттанат. Нектарды жыттанат. Бул жыпар жыттуу. ГМО же жыт бербейт, же "кандайдыр бир туура эмес" жыт, жагымсыз. Мисалы, сизге банандын жыты жагабы? мен жок. Мен Мисирде көптөн бери жашайм жана ЧЫНЫГЫ банандын жытын билем. Бул даам менен бирдей. Табигый продукт даамдуу болот. Ал ачка. ГМО - кандайдыр бир жагынан жийиркеничтүү.

Бул эрежени унутпаңыз. Эгерде сиз продуктуну сатып алган болсоңуз, бирок анын даамы сизге жийиркеничтүү, жагымсыз, даамсыз болуп көрүнсө, аны жебеңиз. Бул уулануунун ишенимдүү белгиси. Бул сага ден соолук алып келбейт.

Кытай жөнүндө бир нече сөз.

Мен кытай продукциясын таптакыр сатып алмак эмесмин. Кургатылган балырлардан башкасы. Калганынын баары күмөндүү. Жада калса ГМО чай. Албетте, GM кытай алмуруттары. Бул алмурут өстүрүлгөн мамлекетте аарылардын баары жок болот. Жана алар бул алмурутту кол менен чаңдаштырат. Тамеки, ГМО тамеки менен Кытай көп жылдар мурун трансгенизацияны баштаган.

Ооба, бул жерде дагы бир маанилүү жагдай бар. GM азыктары стерилдүү. Жана анын өсүү темпи аз же такыр жок. Башкача айтканда, эгер сиз мандарин жесеңиз жана анын курамындагы сөөктө жашыл тирүү эмбрион болсо, бул чыныгы мандарин. Жана ал тирүүлүккө толгон. Бул эреже бардык продуктыларга тиешелүү. Картошка өссө жакшы көрсөткүч. Ал ГМО эмес. Жана, албетте, радиация менен дарыланган эмес. Ооба, ооба, азыр картошканын түшүмүн сактоо үчүн ал радиация менен өнөр жайлык нурланууда. Өнүп кетпеши үчүн. Анан жазында бизге сатышат.

Сыр жана сүт жөнүндө. Негизинен, азыр сырларга GM ачыткы кошо башташты. Айтмакчы, Олтермани да шектенүүдө. Анткени кайсы жерде микробиологиялык стартер жазылбасын, кеп GM бактериялары жөнүндө.

GM ачыткы дээрлик бардык каймакта кездешет. Эң жакшы вариант - жеке саанчыдан каймак (сметана). BIO белгиси менен бардык сүт азыктары толугу менен өзгөртүлгөн. биокефирлер, биойогурттар ж.б. Мен сертификаттарды карадым. Булар GM ингредиенттери.

Бардык өзгөртүлгөн соя. Сага жакшы нерсе сатылып жатат деп ишенбе. Ошол эле кургак сүт, порошок крем. Алар дээрлик ар дайым соя сүтү менен суюлтулган. Соя таттууларда, бутточниктерде да кездешет. Кондитердик азыктар - жашылча-жемиш каймактары GM соя каймагы болуп саналат.

Бадяжат баягы быштак. Композицияны кунт коюп окуңуз. Татып көр. Бир жакшысын таап, аны менен карманыңыз. Же жеке менчик ээсинен сатып алуу.

Ден соолукка пайдалуу азыктардын эң ишенимдүү булактарынын бири – бул биздин славян чоң аталарыбыз жана чоң энелерибиз (мигранттардын лотоктору менен чаташтырбоо керек, мында негизинен ошол эле сапатсыз импорттук азыктар алынып келинет)

Узак убакыт бою жаңы бойдон кала турган нандын курамында ГМО бар. Coca-Cola, Pepsi, Mars, Cattberry, Snickers сыяктуу компаниялардын продукциялары Гринпис тарабынан трансгендерди колдонгону үчүн соттолгон. Nestlé, DANON, Similak продукцияларын кескин түрдө сатып албаңыз. Мына ушул жерде геноциддин куралы турат. Алар көп пункттарды бурмалашты. Ал эми ГМО биринчилерден болуп саналат. Негизи сырттан келген товарларды албаганы жакшы… Бирок. азыр дээрлик бардык орус ишканаларын ошол эле чет элдик транс-корпорациялар сатып алышкан. Жана алар ошол эле тантыктарды орус бренддери менен айдашат …

Белоруссияда ГМО экпегиле. Алардан жашыл буурчак жана башка консерваларды сатып алууга болот. Ошондуктан алардын суту жогорку сапатта. Даам жагынан биздикинен абдан айырмаланат. Орусияда ГМОдон таза деп жарыялаган зоналар да бар. Мисалы, Белгород областы. Алардын продукциясын сатып алуудан тартынбаңыз. Картошкадан баштап сүт кошулган кум шекерге чейин.

Азыр ГМО препараттары көп. Алардан таптакыр баш тартуу жакшы. GM интерферондон … GM инсулинге чейин … GM тамак-аш кошулмаларына …

БИРОК ЖАЛПЫ МЕНЕН ЖАШАСА БОЛОТ. Башында бул кыйын, бирок андан кийин навигацияны үйрөнө аласыз. Негизги эрежелерди карманыңыз, денеңизге ишениңиз. Көбүрөөк үйдөгү, табигый тамактарды жеңиз, анда химияга болгон сезимтиңиз кескин жогорулайт.

Мейли, жер дагы. Бакчадан картошка, карагат, кулпунай, алча жана алмаларыңыз бар …. - бул абдан сонун!!!

Сизге ден соолук. Жана жыргалчылык.

Дүкөндөн өнүмдөрдү этикеткалар боюнча сатып алууда (этикеткалардын мисалдары жана аларга комментарийлер үчүн, тиркемени караңыз), сиз буюмдагы ГМО мазмунунун ыктымалдыгын кыйыр түрдө аныктай аласыз. Эгерде этикеткада продукт АКШда жасалган жана соя, жүгөрү, рапс же картошка бар деп жазылса, анда GM компоненттерин камтыганына абдан жакшы мүмкүнчүлүк бар.

Америка Кошмо Штаттарында эмес, бирок Россиянын чегинен тышкары өндүрүлгөн соя негизиндеги өнүмдөрдүн көбү да трансгендик болушу мүмкүн. Эгерде этикеткада "өсүмдүк протеин" деп сыймыктануу менен айтылса, анда ал соя жана трансгендик болушу мүмкүн. Көбүнчө ГМО E индексинин артына жашырылышы мүмкүн. Бирок бул бардык E кошумчалары ГМО бар же трансгендик дегенди билдирбейт. Сиз жөн гана так билишиңиз керек, кайсы Е, негизинен, ГМО же алардын туундуларын камтый алат. Бул, биринчи кезекте, соя лецитини же E 322 лецитини: ал суу менен майларды бириктирет жана сүт аралашмаларында, печеньеде, шоколадда, рибофлавинде (B2) май элементи катары колдонулат, башкача айтканда E 101 жана E 101A катары белгилүү. GM-микроорганизмдерден өндүрүлгөн. Ал жармаларга, алкоголсуз суусундуктарга, балдар тамак-ашына, арыктоо үчүн азыктарга кошулат. Карамель (E 150) жана ксантан (E 415) GM дандарынан да алынышы мүмкүн.

GM компоненттерин камтышы мүмкүн болгон башка кошумчалар: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Кээде этикеткаларда кошумчалардын аттары сөз менен гана көрсөтүлөт, алар да багыттоо мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Эң кеңири таралган компоненттерди карап көрөлү.

Соя майы: Соустарда, пасталарда, торттордо жана май түрүндө куурулган тамактарда кошумча даам жана сапат кошуу үчүн колдонулат. Өсүмдүк майы же өсүмдүк майлары: Көбүнчө печеньелерде, чипсы сыяктуу куурулган тамактарда кездешет. Мальтодекстрин: Балдар тамак-ашында, порошок шорполорунда жана порошок десерттерде колдонулган "негизги агент" катары кызмат кылган крахмалдын бир түрү. Глюкоза же глюкоза сиропу: жүгөрү крахмалынан алынышы мүмкүн болгон кант таттуу катары колдонулат. Суусундуктарда, десерттерде жана тез даярдалган тамактарда кездешет. Декстроза: глюкоза сыяктуу эле, аны жүгөрү крахмалынан жасоого болот. Күрөң түскө жетүү үчүн торттарда, чипстерде жана печеньелерде колдонулат. Ошондой эле жогорку энергетикалык спорттук суусундуктарда таттуучу катары колдонулат. Aspartame, aspasvit, aspamix: GM бактериялары тарабынан өндүрүлүшү мүмкүн болгон таттуу зат бир катар өлкөлөрдө чектелген жана Кошмо Штаттардагы керектөөчүлөрдөн, негизинен, эсин жоготууга байланыштуу көптөгөн даттануулар бар экени кабарланган. Аспартам сода, диеталык сода, сагыз, кетчуп жана башкаларда болот.

Көптөгөн адамдар продуктудагы "модификацияланган крахмал" деген сөз продукт ГМО бар экенин билдирет деп ойлошот. Бул атүгүл 2002-жылы Пермь облусунун Мыйзам чыгаруу жыйыны өз жыйынында өзгөртүлгөн крахмал менен йогурттарды аймакта мыйзамсыз таратылган GM азыктарынын тизмесине киргизгендигине алып келди. Чынында, модификацияланган крахмал гендик инженерияны колдонбостон химиялык жол менен өндүрүлөт. Бирок крахмал GM жүгөрүсүнөн, GM картошкасынан алынган болсо, генетикалык жактан иштелип чыккан болушу мүмкүн.