Ак раса үчүн ак сүт

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Бир жолу бардык элдер сүттү өздөштүрүү үчүн бирдей жөндөмдүү деп эсептелген жана аны четке кагуу учурлары ар бир организмдин жеке өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу болгон. Бирок, 1965-жылы Педро Куатрокаскас, Теодор Бейлс жана Нортон Розенцвейг (Дж. Хопкинс мектеби, АКШ) Америка Кошмо Штаттарында ак жана кара түстөгү лактозаны сиңирүү жөндөмдүүлүгүн салыштырып изилдөө жүргүзүшкөн.

Бул күтүлбөгөн жерден ак арасында лактозаны өздөштүрө албаган адамдардын саны 15% дан ашпаганы аныкталган. жана каралар арасында 70%ке жакын. Бул иш ар кайсы өлкөлөрдө изилдөөлөрдүн агымын жаратты. Чоңдордо сүт кантын өздөштүрүү жөндөмдүүлүгү Адамзат үчүн норма эмес, өзгөчө жагдай экени аныкталган.

Бул жөндөмгө ГАНА АК РАСА ээ. Америка Кошмо Штаттарында лактозаны метаболизмге алып келбеген ак адамдардын 15% аралаш типте (еврейлер жана башка европалык эместер менен инксест) экени аныкталган. Көрсө, Израилде жана АКШда жашаган еврейлер, арабдар, япондор, кытайлар, эскимостор, түштүк америкалык индеецтер, Африка элдеринин көптөгөн өкүлдөрү жана башкалар СҮТТҮ КАЛТТА АЛБАЙТ.

Анын үстүнө бир катар учурларда эл сүттөн 100% баш тарткан. Бирок, экинчи жагынан, Түндүк жана Борбордук Европадагы кавказдыктар (анын ичинде Белоруссияда) сүттү ассимиляциялоонун дээрлик 100% ына ээ. Илимпоздорго белгилүү болгондой, лактозаны ассимиляциялоо бардык чоңдор үчүн норма болуп саналат деген жаңылыш пикир, ошондуктан бир убакта биринчилерден болуп европалыктар изилдешкен.

Окумуштуулар тынымсыз машыгуу менен сүткө болгон көз карандылыкты өнүктүрүү мүмкүнбү же жокпу аныктоо милдетин да коюшкан. Аны жасоо дээрлик мүмкүн эмес болуп чыкты. Ал эми Африкада сүттү керектөөнүн кичинекей «аралдары» болгон. Фулани Нигериялыктар лактозаны сиңире алышат (70%), бирок алардын кошуналары андай эмес. Ошондуктан, фуланилер өздөрү жаңы сүт ичишет жана базарга бир гана "ноно" экспорттолот - йогурттун жергиликтүү сорту, анда сүт канты дээрлик жок. (Айтмакчы, йогурттун да, айрандын да курамында лактоза жок, ошондуктан бул азыктарды бардык элдер жесе болот).

Окумуштуулар ак расанын жана башка кээ бир элдердин лактозаны өздөштүрүү жөндөмдүүлүгү алардын ата-бабаларынын мал чарбачылыгы менен илгертеден алектенгендиги менен түшүндүрүлөт, ал эми башка бардык элдер үчүн мал чарбачылыгын гана үйрөнгөндүгү менен түшүндүрүлөт деген жыйынтыкка келишкен. жакында тарыхый стандарттарга ылайык, лактозаны чыдамсыздык менен мүнөздөлөт.

Эл мал чарбасы менен канчалык көп тааныш болсо, анын калкынын пайызы ошончолук көп сүттү өздөштүрүп алат. Бул көрүнүш өзгөчө Африканын элдеринде ачык-айкын көрүнүп турат, бул жерде адамдардын этникалык тазалыгына көз салуу оңой.

Маселен, Угандада, Тусси малчы уруусунун арасында чоңдордун 80% лактозаны өздөштүрүү, ал эми Ганда дыйкандары арасында 20% гана ассимиляцияланганы аныкталган. Ошо сыяктуу эле, Нигерияда фулани малчылары Йоруба жана Хауса үчүн коңшу дыйкандарынан КАТУУ айырмаланат.

РАСАЛЫК ТАЗАЛЫК КРИТЕРИЯСЫ Сүттү ассимиляциялоо ДНК анализинен тышкары, балким европалык кандын тазалыгынын негизги көрсөткүчү болуп саналат. Неге? Бирок ал индоевропалыктар-дын түпкү маңызына, алардын дүйнөдөгү биринчи малчы эли катары тарыхына барып такалат. Паспортуңа славян же немец деп жазсаң болот, бетиңе кавказдык окшоп калышың мүмкүн, бирок денеңди алдаганга болбойт. Сүттү 100% ассимиляциялоо бүгүнкү күндө ТАЗА Славяндардын, Немистердин, Балттардын, Келттердин тукумдарынын арасында ГАНА.

Ал эми дүйнөдө бир да эл жок. Жана бул жөн эле эмес. Ошентип, славяндардын, немецтердин, бальттардын жана келттердин арасында сүт бир сөз менен бирдей аталат (мисалы: англисче сүт, немисче Milch, ошондой эле мелкен - сүткө). Бул биздин байыркы жалпы индоевропалык сөзүбүз, биз бир карапайым эл болгон мезгилден бери (б. з. ч. 3-2-миң жылдыктар). Ошол эле сөз "мал" деген сөз - ал ошол кезде байлыктын синоними болгон, ошондуктан Шотландиянын аты - Шотландия, индоевропалык сөз - "Бай өлкө" биздин малчылардын жалпы байыркы тилибизде (айтмакчы)., башка жалпы байыркы сөздөрүбүздүн көбү бирдей, мисалы, соко - англисче plow). Англис тили немецтердин, славяндардын жана балттардын оригиналдуу лексикасына абдан жакын.

Англия континенттен, биздин чектеш аймактардан жаралгандыктан. Бирок бул да таза эмес: жергиликтүү индоевропа эместердин таасири чоң, ошондуктан Улуу Британияда сүттүн ассимиляциясы Европага караганда жалпысынан начарыраак. Сүттү жергиликтүү литвалыктар (этникалык жактан аукшаиттер жана жмудилер), поляктар, чехтер, словактар жана белорустар (жакында славяндар менен балттардын аралашмасы) жана орустардын 100% калкы өздөштүргөн. Азыраак даражада - латыштар (алар финндер менен аралашат) жана шведдер арасында.

Андан да азыраак - эстондор, финдер жана венгрлер арасында (булар индоевропалыктар эмес), ошондой эле мурдагы Югославиянын элдеринин арасында (семиттер менен тууганчылык), Украинада (ошол эле нерсе, анткени тарыхый жактан бүткүл Түштүк Украина түрктөр. жер) жана Россия (финно-угрлар жана түрктөр менен тууганчылык). Батыш Европада абал төмөнкүчө: Швейцариядан (сүттөн баш тартуунун 10%ке жакыны) түштүк жана батыш тарапка чейин бул пайыз тынымсыз өсүп, европалык эмес кандын болушунун деңгээлин чагылдырат.

Байыркы Римде сүт керектелсе да, башка этникалык топтор менен инцест италиялыктардын олуттуу бөлүгү сүттү сиңире албай калышына алып келген. Ошентип, таза сүттү керектөөнүн өзөгүн Германия, Австрия, Польша (бул аймактарга семит элдери отурукташканга чейин), Чехия, Словакия, Литва, Белоруссия түзөт. Буга Смоленск, Брянск, Курск кирүүгө тийиш, анткени бул аймактарды адегенде Прибалтика элдери мекендеген. Балким, Словения, Сербия, Volhynia, Galicia жана Podolia да лактозанын 100% ассимиляцияга жакын.