Россияда самовардын пайда болуу тарыхы

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Орус тилиндеги салттуу чай жөрөлгөлөрү дароо рогатка кошулган самоварда чын жүрөктөн жолугушуу катары көрсөтүлөт. Ысык суу машинасы комфорттун, үй-бүлөлүк очоктун жана бакубаттуулуктун чыныгы символу болуп калды. Самоварлар көбүнчө көркөм чыгармаларда сүрөттөлгөн, сүрөттөрдө чагылдырылган. Алар тукум кууп өтүп, келиндерге сеп катары берилген. Ал эми эң атактуулары ушул күнгө чейин популярдуу болгон Туладан келген буюмдар болгон.

Самоварлар жана Россия

Суу жылытуучу машинанын келип чыгышынын тарыхы белгисиз бойдон калууда, бирок биринчи самоварлар Байыркы Римдин убагында пайда болгон. Ал жерде алар аутеп деп аталып, бийик кумурага окшош.

Буюмдун окшоштугу Байыркы Кытайда да болгон. Дизайн Hogo деп аталып, терең идишке окшош болчу. Бир версия боюнча, самоварлар Россияда жаңычылдыкты абдан жакшы көргөн Петр Iдин тушунда пайда болгон жана Европадан өз мекенине кызыктарды алып келген. Бирок, тарыхчылар аны жалган деп эсептешет, анткени суу жылытуучу машина тууралуу биринчи сөз император өлгөндөн кийин 17-кылымдын ортосунда гана болгон.

Сооданын келип чыгышы жана калыптанышы

Ысык суу машинасы Орусияга кантип так жеткени азырынча белгисиз, бирок орустарга кызыгуу жагып калган. Самовар бизнеси Уралдан келип чыккан, ал жерде жез менен жездин ири кендери болгон. Бул жерлерде металлургиялык заводдор курула баштап, 1740-жылы заводдордун документтеринде биринчи жолу самовар деген сөз пайда болгон.

Анда Туланын буга кандай тиешеси бар? Чындыгында, суу жылытуучу түзүлүштөрдү өндүрүү үчүн материалдар гана эмес, адистер да керек болчу. Ошол кундерде ездерунун жогорку профессионалдык чеберчилиги менен атагы чыккан тулалык мастерлер болгон. Бул самовар өндүрүшүнүн Тулага жылмакай көчүп кетишине алып келди. Кошумчалай кетсек, ал жерден Уралга салыштырмалуу Москва жана Санкт-Петербургга продукцияларды жеткирүү алда канча жакын болгон.

Биринчи Тула самоорун 1778-жылы самоварчылар Иван жана Назар Лисицын жасаган. Бир туугандар атасы менен бирге өздөрүнүн заводун ачып, чейрек кылымдан кийин өндүрүштө 26 адам иштеп калды. Самоварлар абдан популярдуу болгон. Лисицындардын буюмдары ар турдуу формалар жана жасалгалар менен айырмаланган.

Фабрикада бочкага окшогон жумуртка сымал суу ысытуучу машиналар, дельфиндер жана башка татаал фигуралар түрүндөгү крандары, илмек түрүндөгү туткалары жана тармалдары бар. Самоварлар да куугунтук жана оюу менен кооздолгон. Дагы 25 жылдан кийин Тулада 28 мицден ашык ишкана болуп, алар жыл сайын 120 миц суу жылытуучу машина жасап чыгарышты.

Самовардын түрлөрү

Тула самоорун калктын бардык катмарлары: падышалардан баштап, дыйкандарга чейин колдонушкан. Бирок, карапайым үй-бүлөлөр үчүн ысык суу машинасы чыныгы люкс болгон. Ал кезде металлдан жасалган буюмдар кымбат болуп, чайга да ар кимдин чамасы жетчү эмес. Самовардын бир нече негизги түрлөрү болгон.

1. Трактирный - дээрлик ар бир тавернада же мейманканада болгон. Көбүнчө азыктарга суу кайнатып, саякатчыларга тамак даярдашчу.

2. Кофе - 19-кылымдын башында пайда болгон. Ошондон бери самоор чай да, кофе да жасоого жарактуу болуп калды. Ал жөнөкөй буюмдан дизайны боюнча гана айырмаланып, жалпак туткасы бар жалпак цилиндрди элестеткен. Ага илмек менен рамка да илинген, ага майдаланган дандар салынган кап илинип турган.

3. Самовар-ашкана - анда толук тамак жасоого болот эле. Продукт өзүнчө капкагы жана өз крандары менен бир нече бөлүмгө бөлүнгөн. Мунун аркасында бир эле убакта биринчи тамакты бышырып, чайга суу кайнатуу мүмкүн болду. Көчмө ашканалар көбүнчө жол жээгиндеги мейманканаларда, почта бөлүмдөрүндө кездешчү, аларды жолдон өздөрү менен кошо алып кетишчү.

Эң атактуу Тула самоору "Паричко" болгон. Ал суюк жана катуу отун менен иштегендиктен, модель эң универсалдуу деп эсептелген. Андай самоордун ичинде суу жок болсо да күйбөй, күйбөйт. Мындан тышкары, самовар максималдуу жылуулук натыйжалуулугуна ээ болгон.

ысык суу машина кантип иштейт

Самоварды жасоонун технологиясы бүгүнкү күнгө чейин өзгөргөн жок, муну менен бирге аны колдонуу ыкмасы да өзгөргөн. Биринчи кадам ысытуу учурунда металл эрип кетпеши үчүн атайын резервуарга бир аз суу куюу болду. Очокто чок, чиптер жана конустар толтурулган. Үстүнө от алдыруу же өтүк үчүн түтүк коюлган. Самовар акырындык менен сууга толтурулуп, ысытып, мүнөздүү "ырдай" баштады, андан кийин гана кайнак сууга кайнады.

19-кылым самоор бизнесинин гүлдөп турган учуру болгон жана большевиктердин революциясынан кийин массалык өндүрүш төмөндөй баштаган. 20-кылымдын 70-жылдарында салттуу түрдө жана электр жарыгынын жардамы менен кайнатууга мүмкүн болгон комбинацияланган самоварлар пайда болгон.

Учурда ысык суу машиналарын сувенир катары чыгарган бир нече заводдор сакталып калган. Ал эми тарых менен жакындан таанышып, Тула шаарында жайгашкан Тула Самовар музейинде эң алгачкы моделдерин көрө аласыз.