Нан жана сыр

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Нан жана сыр.

Мен эч качан таң калам.

Көрсө, дүйнөдө жөнөкөй үй сыр менен кара нандан даамдуу эч нерсе жок экен, аны да сүйүктүү айымыңыз даярдаса.

Мындай ачылыш былтыр уй сатып алып, өзүбүз сыр жасап, анан нукура кара нан бышырып баштаганда болду. Ал эми бүгүн бир топ тыныгуудан кийин уй ишке кирди, кайра сыр жасашты, кубанычымды бөлүшпөй коё албадым. Жөнөкөй дыйкандардын тамак-ашы өзүнүн даамы жана сезимдери менен кубандыра турганы абдан сонун жана таң калыштуу. Дүйнөдөгү бир эмес, бир нече ресторанда мындай тамактардын даамын тата албайсың деп ишенем. Мен бул жагынан татаал адаммын, ар кайсы ресторандарда болдум, өзүм жакшы тамак жасайм, бирок азыр ресторандарга барбай калдык, анткени ал жакка баруу каалоосу өзүнөн-өзү жоголуп, ал жакта жасалган тамактар жактырбай калды..

Мен аң-сезимде калыптанган жакырчылыктын сүрөттөрүн эстейм, балким мектеп окуу китептеринен же тасмалардан: - дасторкон үстүндө күрөң нан, сүт же сыр кесип жаткан дыйкан. Мен азыр нандын күкүмдөрүн кесип, жытын жутуп, даамынан ырахат алганымда, дүйнөдөгү бардык байларга боорум ооруйт (жаман эмес), анткени аларга бул берилбейт жана аны эч кандай акчага сатып ала албайт. Мындай жөнөкөй кубанычтан байлар гана эмес, адамзаттын басымдуу көпчүлүгү өздөрүн куру калтырышкан. Анткени, нандын жыты гана эмес, колдун жылуулугу, өскөн өсүмдүктөрдүн жылуулугу, сырдагы сүйүктүү уйдун жылуулугу, ал тургай, сүйүү менен жасалган ачыткынын жылуулугу да бар, ал да тирүү жана ошондой эле адамдын сүйүүсүн баалайт жана колунан келишинче сүйүүсүн берет.

Жана дагы бир кызык нерсе, бул тамак-аш, бардык жагынан мыкты, ошондой эле иш жүзүндө бекер. Тамактан керек болгон дээрлик бардыгы, адам өзү өстүрө алат, буга мен өз тажрыйбамдан ынандым. Биздин үй-бүлө кант, туз, даттан башкасы дээрлик толук өзүн-өзү камсыздоого эбак өткөн. дүкөндөн майларды биз сейрек сатып алабыз. Экономикадан эмес. Бул жөн эле жегенге болбойт, атүгүл балдар да "сулуу момпосуйларга" жооп кайтарбай калышты, алар бир нерсеге азгырылып, аракет кылышат, бирок кийинчерээк ыргытып жиберишет (жакшы шоколад - бул өзгөчө). Кызыгы, өзүбүздүн тамак-ашты өндүрүү жана өстүрүү өтө аз убакытты талап кылат (албетте, көндүмдөр менен). Өзүмдүн тажрыйбам боюнча - төрт адамдан турган үй-бүлө үчүн күнүнө эң көп дегенде эки саат бөлүү керек, биз вегетарианчылар эмеспиз, биз көптөгөн үй жаныбарларын жана үй канаттууларын кармайбыз, биз көптөгөн жашылчаларды өстүрөбүз, ошондуктан досторубузга жана тааныштарыбызга таратабыз. ашыкчасын сат. Ал эми азыркы дүйнөдө канча адам бир үй-бүлөнү тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн жумуш убактысын өткөрүшү керек? Мен бул продукциянын сапаты тууралуу айтпай эле коёюн. Ал эми бул учурда анын үй-бүлөсүнөн жана негизги милдети - балдарды тарбиялоодон ажыратылганы.

Уй жонундо.

Дүйнө кызыктуу түрдө жайгаштырылган (же ошондой уюштурулган). Адам биринчи өзүнө көйгөй жаратат, анан аны кантип чечүүнү билбейт. «Заманбап» адам үчүн уй багуу кыйын жана түйшүктүү, ал тургай иш жүзүндө мүмкүн эмес деген пикирлер бар. - Албетте, шаарда. Уй жок айылда жашай албайсын. Бул туура эмес. Жана такыр эле оор эмес. Уй тынбай конул бурууну талап кылат, андан алыстап кете албайсын, кыйын экен дешет.

Ал аны карап көз каранды? Саанга, тоюттандырууга 30 мүнөт жумшайм. эртең менен жана кечинде мен үчүн эрте туруп, күндү тосуп, жаңы күндөн жана бардык үй жаныбарларынан ырахат алуу, ошондой эле көнүгүү жасоо ырахат жана бакыт. Эртең менен 30 мүнөттө эле энергияга толгонуңуздан тышкары үйгө сүт, быштак, быштак, эң сонун сапаттагы каймакты да “алып келесиз”. сатуу үчүн. Чөп даярдоо да физикалык жумуштан ырахат. Шаардыктар ден соолугу чың болгусу келсе, спорт залга барып, акчасын төлөп берүүгө аргасыз. Таза абада ырахат алуу үчүн иштөө менен ден соолугубузду чыңдайбыз жана бизде дагы бир бонус бар - эң сонун дени сак тамак.

Уйден эч жакка чыгууга болбостугу женунде. Мейли, кайда кетиш керек? Анткени, эң кызыктуусу үйдө, үй-бүлөдө болот эмеспи. Акыркы чара катары, кимдир бирөө ар дайым алмаштыра алат. Досторубуз коп, саанчылардын ортосунда баарлашууга убактыбыз жетиштуу, жыл сайын каникулга Европага лыжа тээп кетебиз, анан уй башында.

Менин абдан жакшы досум бар – ири айыл чарба ишканасынын жетекчиси 500 уй багып жатат. Бир жолу ал менден: Мейли, сага бир уйдун эмне кереги бар, жок дегенде 70 баштык ферма куруп бер. Ошондо мен: - Неберелерине сүттү кайдан алат? - "Дүкөндө." - деп жооп берди. А кимибиз д….к, эмнеге акча, ферма, уй, неберелери ууланган сут ичсе. Адамдар акчага берилип кеткен, бирок сен аны жей албайсың, эч кандай акчага пайдалуу тамак-аш сатып ала албайт, аны өзүң эле өстүрүүгө болот. Жана бул абдан жөнөкөй жана жагымдуу. А бирок, уй бул ар кандай кризистерден коз каранды эмес. Уй болгондон кийин уй-було дайыма ток жана кийинип, кунуно эки гана саат болот.