Сулу, мырза

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Күндүн эң жаманы – жаңы жылдык жумуштар жана чыгашалар.

Акча эмгек менен, бирөөнүн кызыкчылыгын лоббирлөө менен же жөн эле пара алуу менен табылат. Ошентип, майрам алдындагы түйшүктөрдү жана сатып алууларды мажбурлап оор жумушка айлантып, бул күндөрдү өткөрүү ылдамдыгы туу чокусуна жетет.

Уюлдук телефондордогу коомчулуктун маектерин базар жүктөгүчтөрдүн оозеки жаргондору менен алмашып, жумушчулардын бул үч “мал-жайы” модалуу бутиктерди жана супермаркеттерди кыдырып, маал-маалы менен май куюучу жайларга жана сулуулук салондоруна баруу менен издөөлөрүн үзгүлтүккө учуратышат.

Муммерлердин, соодагерлердин, чач тарачтардын - визажисттердин көчөсүндө майрам келе жатат!.. Чач тарачтар жаңы бренддердин сызыктары жана жыпар жыттары менен кубанышат, мумерлер географияны окуп, туристтик графикти түзүшөт. Соода кызматкерлеринин арасында майрамдык толкундануу.

Өлкө, биринчи кылымдагыдай эле феодализмдин натуралдык экономикасы, товарлардын да, баанын да басымдуу импорттук мүнөзү болгон, алар керектөөчүнүн чөнтөгүнө ачыктан-ачык кол салып, малдын күлкүсүн көрсөткөн. Соодагерлер эскирген таштандыларды, керектөөчүлөр - аманаттарды төгүшөт.

Салмактуу баштыктарды жана түркүн түстүү кутуларды жүктөп, он эки километрден ашык жол басып, чарчаган керектөөчү үйгө кайтып келет, ал жерде үй чарбанын майрам алдындагы ызы-чуусу да өкүм сүрүүдө.

Кечке жуук, үй чарбасы тынчып, түстүү таңгактагы импорттук тамак-аштарды ойлоп жатканда, кээ бир керектөөчүлөр: «Демек, бул атанын кирешесине болгон крест жортуулу! Бул буюмдарды ата-журт өстүргөн жана анча кымбат эмес, ал эми чет өлкөлүк корпорациялар мода бренди менен киреше алып жатышат.

Модалуу сулу акырындык менен англис брендине айланган. Бир нече өлкөлөр кара буудайдын наны бар деп ырасташат, алар тарыхый салттуу продукт деп айтышат. Мындан 80 - 90 жыл мурун СССРге келген чет элдик инженерлер кара буудай нанынан качышып, буудайды, ак нанды атайын даярдашканын мырзалар унутуп коюшкан.

Ушул жерден токтоп, миң жыл мурун биздин ата-бабаларыбыз эмне жегендиги менен окурманды тааныштыргым келет. Анткени «бутпарастар орус» деген сөз менен алар ар дайым жапайычылыкты жана бечараны билдирет, бирок көбүнчө алар Россиянын бүткүл тарыхын унчукпай басып өтүүгө, өнүгүүнүн эволюциялык процессинен – Россия жана элдер менен байланышкан бардык нерсени алып салууга аракет кылышат. Rus.

Тарыхты билбегендиктен эле эмес, тарыхыбызды жашырып, бир топ элди өнүкпөй, жапайы, каардуу деп жарыялоо ниетинен улам бүгүн дагы кызыктуу окуя болуп жатат. Казак окумуштуулары “бешбармак” деген сөздү кемсинтүү катары баалап, айрымдары бул атка саясый фон берип, “колонизаторлор” деп атайылап элди кемсинтүү үчүн “бул” ат коюшкан. Бизге таңууланып жаткан окуяда биздин сабатсыздыгыбыз ушуга алып барат.

"Бешбармак" деген сөз бизге тээ илгертен келген, бул сөз Каспий деңизинин жээгиндеги азыркы Дагестан менен Азербайжандын бөлүнгөн аймагындагы жар деп аталып калган. Бул тоо же аска Криттеги Пентедактил тоосу сыяктуу сунулган алаканды (беш манжа) чагылдырган өзгөчө формасы менен өзгөчөлөнөт. Бийиктиги дээрлик бир километрге жеткен бул тоо байыркы моряктар жана соодагерлер үчүн маяк болуп кызмат кылган.

Бул аймактын тургундарын Дербент султаны жана анын наиби башкарат. Олеарий менен Кемпфердин саякаттарында Биш-бармак же Бешбармак тоолоруна жакын жердеги жашоочулар жөнүндө баяндалат. Уламыштарда Илияс пайгамбар бул тоодо жашаган деп айтылат, немис саякатчылары бул ысымды Шпиц – Бермекте кайра текшеришкен. Бул тоодо жана үйлөрдүн дубалдарынан Олеарий көптөгөн жазууларды көргөн: грекче да, персче да, жана башка нерселер менен катар еврейче. Бул ысымдар өтүп бараткан элчиликтер жана соодагерлер тарабынан жазылган, кээ бир жазуучулар алардан Ассирияга алып келинген Израилдин он уруусунун изин табабыз деп ойлошкон.

Бешбармак тоосунун жанында кербен жолу болгон жана байыркы соодагерлер үчүн кербен – сарай болгон, анда бардык соодагерлер жана кербенчилер токтогон. Көптөгөн тамактардын арасында кесилген эт менен камырдын бир нече түрлөрүнөн жасалган тамак да бар болчу. Ары-бери өткөн соодагерлер бул тамак тууралуу кабарды алып жүрүшкөн, бул ат кайдан келип чыккан. 1835-жылы жарык көргөн «Энциклопедиялык лексика» сөздүгүндө «Биш-Бармак» деген ат менен бул тамак орустардын, татарлардын, кыргыздардын тамагы катары саналган.

Бул тамактын дагы башка аты – “куллама” бар, ошондуктан бул “бешбармак” казактардын дасторконунда майрамдарда гана эмес, күнүмдүк күндөрдө да, же эттен жасалган тамак болушуна ынануу үчүн Актөбө илимпоздоруна сунуш кылууга болот. дасторкондо кун сайын болор эле.. мамлекетке алда канча пайдалуу болмок.

Актобе галымдары: -

Бул тема боюнча жазуучулар: -

Тарыхтын мойнуна жибек боо