Япондуктардын узак жашоонун сыры эмнеде?

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Япония жүз жылдыктын өлкөсү деп аталат. Физикалык активдүүлүк өмүрдүн узактыгына таасирин тийгизет деп ишенишет, бирок Күн чыгыш өлкөсүндө алар спорт менен машыгууну чындап эле жактырышпайт. Мунун сыры эмнеде? WeChat колдонуучусу жапон диетасына көңүл бурат.

Ар бир адам узун өмүр, ден-соолукта болуп, кийинки муундун өсүп-өнүгүшүнө үмүттөнөт. Ушуга байланыштуу суроо туулат – дүйнөдөгү эң кары адам ким? Чет элдик басылмалардын маалыматына караганда, эң кары адам жапониялык Кейн Танака (118 жашта). 2019-жылы ал "планетанын эң кары тургуну" наамын алып, Гиннестин рекорддор китебине кирген.

Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун 2018-жылдагы Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо статистикасы отчетуна ылайык, Жапония 84,2 жаш менен жашоонун узактыгы боюнча дүйнөдө биринчи орунда турат. Мында аялдардын орточо жашоо узактыгы 87,1 жашты, эркектердики 81,1 жашты түзөт.

Салыштыруу үчүн, кытайлыктардын орточо жашоо узактыгы 76,4 жашты түзөт. Кытай Жапония сыяктуу Азия өлкөлөрүнө кирет, бирок жашоонун узактыгы мынчалык жогору эмес. Эмне үчүн бул болуп жатат? Кызыктуу жагдайлардын бири, фонунда бүткүл дүйнө кыймылды жактап турганда жапондор спорт менен машыгууну жактырышпайт, бирок алар эң узак жашаган адамдардын рейтингинин башында турат.

Япондуктардын узак жашоосу эмне менен аныкталат? Изилдөөлөргө ылайык, себептерге генетикалык факторлор, жашоо шарттары, социалдык өнүгүү, саламаттыкты сактоо жана башка факторлор кирет. Анан, албетте, тамактануу негизги болуп саналат. Кийинки, биз жапон тамактануунун негизги принциптерин карап чыгабыз.

1. Түрдүүлүк

Жапон драмаларынын күйөрмандары, кыязы, жапон дасторконунда тамактын түрлөрү ар дайым көп экенин жана порциялары салыштырмалуу аз экенин байкашкан. Ар бир тамакка балык, эт, жашылча, мөмө-жемиш, күрүч жана башка негизги азыктар кирет. Мындай диета сизге диетаңызды салмактуураак кылууга мүмкүндүк берет.

Ал эми Кытайда тамак-аш канчалык көп болсо, ошончолук жакшы деген ишеним бар. 50 жаштан ашкан адамдар күнүнө үч маал тамактанышат, ингредиенттердин аздыгы менен мүнөздөлөт - сейрек онго жетет жана негизги тамак-аштын монотондуулугу. Мындан тышкары, кытайлар көбүнчө жашоонун узактыгына терс таасирин тийгизген туздалган закускаларды жешет.

2. Жай тамактануу

Жапондор үчүн тамакты жай жеп, кылдат чайнап алуу абдан маанилүү. Тамак-ашка таарынуу бул отургандарды сыйлабоо дегенди билдирет, ошондуктан япондор тамактануу этикетине чоң көңүл бурушат.

Тамакты кылдат чайнап, анын тезирээк сиңирүүсүнө жана сиңишине өбөлгө түзөт. Жаш өткөн сайын ичеги-карын кыймылы жана ар кандай органдардын иштеши начарлап, жай тамактануу организмдеги стрессти азайтат. Ар кандай изилдөөлөр боюнча, канчалык жай жеген сайын жана канчалык көп чайнасаңыз, ашыкча тамактануу коркунучу ошончолук азаят.

3. Тамак-аштын тазалыгына артыкчылык

Кытайда көпчүлүк адамдар куурулган же куурулган тамакты жактырышат. Бул бышыруу ыкмалары тамак-ашты даамдуу кылганы менен, керектелген майдын көлөмүн бир топ көбөйтөт, бул ден-соолукка терс таасирин тийгизет. Жапондор үчүн тамактын даамын сезүү абдан маанилүү, ошондуктан алар тамакты жаңы сезүү үчүн көбүнчө казанга бышырып же бышырышат.

4. Ак эт

Япониянын географиялык абалына байланыштуу балык жана деңиз азыктары жапон рационунун негизги үлүшүн ээлейт. Кытайдагы адамдардын көбү кызыл уйдун, козунун жана чочконун этин жегенди жакшы көрүшөт. Кызыл этте ак этке караганда бир топ каныккан май кислоталары бар. Каныккан май кислоталарын ашыкча колдонуу кан тамырлардын бүтөлүшүнө алып келип, өнөкөт ооруну пайда кылат.

Бирок бул кызыл этти толугу менен жок кылуу керек дегенди билдирбейт. Анын курамында адам организмине керектүү белоктор, витаминдер жана минералдар бар. Рациондо эттин, балыктын жана деңиз азыктарынын ар кандай түрлөрү болушу үчүн, качан токтоп, тең салмактуу диета кармануу керектигин билүү маанилүү.

Белгилүү макалда айтылгандай - оору ооз аркылуу келет, ошондуктан жегенибизге өзгөчө көңүл буруу керек. Эгерде сиз узак жана ден-соолукта жашагыңыз келсе, туура тамактануу принциптерин карманыңыз, жапон системасы мисал боло алат.