Алар СССРде колго түшкөн немецтерди кантип жана эмне менен баккан

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Согуш трагедиянын, кыйынчылыктын жана кыйроонун коркунучтуу мезгили. Ал эми анын көрксүз барактарынын бири согуш туткундары. Улуу Ата Мекендик согуш да четте калган жок: Вермахт Кызыл Армиянын туткундарын, ал эми Кызыл Армия немецтик солдаттарды. Ошол эле учурда советтик тарап колго түшкөн оппоненттеринин болушун гуманитардык катастрофага айландырган жок - атап айтканда, алар мүмкүн болушунча аларды татыктуу багууга аракет кылышты. Бирок немецтер өздөрү советтик продукциядан баарын жегенге макул болгон эмес.

Улуу Ата Мекендик согуштун бардык жылдарында душман мамлекеттердин дээрлик үч жарым миллион аскер кызматчысы советтик туткунда туткунга алынган. Анын үстүнө алардын 2 миллион 388 миңи вермахттын жоокерлери болгон. Ал эми алардын баары эле согуш аяктагандан кийин Германияга кайтып келишкен эмес - кээ бирлери 1950-жылга чейин СССРдин аймагында калган.

Алардын иши негизинен талкаланган үйлөрдү же инфраструктураны калыбына келтирүүдөн турган. Ал эми кайтып келбей, советтик мейкиндикте өз жашоосун калыбына келтирүүнү чечкендер болгон.

Совет екметунун алдында немецтерди жайгаштыруу, аларды дарылоо жана биринчи кезекте азык-тулук менен камсыз кылуу маселеси тургандыгы айтпаса да тушунуктуу. Аскердик туткундардын турмушун жана ишмердигин уюштуруунун езгечелуктеру Генеральный штабдын начальниги Жуков кол койгон телеграммада баяндалган.

Мисалы, күнүмдүк тамактануу нормалары так аныкталган: 600 грамм нан, 40 грамм эт жана 120 грамм балык, 20 грамм кант, 90 грамм дан азыктары, 100 грамм макарон, 20 грамм өсүмдүк майы, 600 грамм картөшкө. жана жашылчалар, алты грамм томат пюреси, 0, 13 грамм кызыл же кара калемпир, 0, 2 грамм лавр жалбырагы жана 20 грамм туз.

Бирок, колго түшкөн аскерлерди камсыздоодо көйгөйлөр болгон. Эгерде Улуу Ата Мекендик согуштун биринчи жылында да алардын саны мынчалык көп болбосо, Сталинграддагы салгылашуудан кийин алардын саны ушунчалык көбөйүп, кээде аларды багуу үчүн тамак-аш жетишсиз болуп калган, бирок бул таң калыштуу эмес. ошол оор шарттар жана карапайым калк кээде эч нерсеге ээ болгон эмес.

Ал эми кээ бир согуш туткундары атайын тамак-аш рациондорун алуу керек болчу - мисалы, жарадарлар же иш планын аткарган же ашыра аткаргандар.

Ошондуктан, согуш туткундары кайсы бир учурда тапкан акчасын лагердин аймагында ачылып жаткан ашканалардан «дүкөнгө» жумшап, кошумча тамак-аш үчүн шаарга чыга алышкан.

Ырас, немецтер мындай «кызматтарды» согуштун акырында жана согуштан кийинки биринчи жылдарда колдонушу мумкун жана ага чейин алар жалынууга туура келген. Аларга ачуусу келип, бирок ошондон кем эмес боорукер жергиликтүү тургундар согуш туткундарына чындап эле картошка, нан, кээде бир табак шорпо берип, аларды чын жүрөктөн урушканды да унутпашты.

Бирок немецтер советтик продукциянын баарын жегенге макул болгон эмес. Мисалы, көптөгөн мурдагы Wehrmacht жоокерлери, таң калыштуусу, гречка боткосу чоң нааразычылык менен эскеришти - бул аларга гарнир катары ылайыктуу эмес.

Дагы бир жакшы көрбөгөн тамак - бул балык шорпосу: анын курамында балыктын целлюлозасы таптакыр жок болгондуктан, сорпого баштар менен сөөктөр гана кайнатылган. Немистер тамак жасоого мындай мамилени дээрлик Кудайга акарат деп эсептешкен.

Согуш туткундары шаарга чыга баштаганда, козу карындарды чогултуп же балык уулап тамак-аш алуу үчүн алышчу эмес – уулануудан коркушса керек.

Бирок ошол эле себеп менен алар жергиликтүүлөр берүүгө аракет кылган козу карын шорпосун жегенден баш тартышканын элестетүү кызык. Чынында, немистер козу карындарды көбүнчө эч кандай формада алышкан эмес - туздалган да, консерваланган да эмес.

Немистерге жакпаган дагы бир продукт - квас. Демек, согуш туткундары ага негизделген бардык тамактарды, мисалы, окрошка жегенден баш тартышкан. Күбөлөр ошондой эле вермахттын мурдагы жоокерлери советтик мейкиндиктерде жакшы көргөн балыктардын баарын жакшы көрүшпөгөнүн эскеришти.

Ошентип, алар эң оор учурларда гана вобланы жегенге макул болушкан - алар аны ушунчалык жактырышкан эмес, ал тургай, аны "кургак өлүм" деп да аташкан, анткени аны жегенден кийин, аларды катуу чаңкоо басып кеткен.

Бирок, немецтик согуш туткундары кандай буюмдарды жакшы көрүп, жергиликтүү тургундардын колунан даярдуулук менен сатып алганы же кабыл алганы тууралуу далилдер бар.

Бул тизмеге чочконун эти, ак нан, кант сыяктуу азыктар кирет. Белгилүү болгондой, немистер тропикалык мөмө-жемиштерди да жакшы көрүшчү: согуш туткундарынын бири үйүнөн посылка алганы белгилүү болгон жана текшерүү учурунда НКВДнын кызматкерлери андан бүтүндөй кокос табышкан.