Батыш диетасы бир жумада Гиппокамптын бузулушуна алып келет
Батыш диетасы бир жумада Гиппокамптын бузулушуна алып келет

Video: Батыш диетасы бир жумада Гиппокамптын бузулушуна алып келет

Video: Батыш диетасы бир жумада Гиппокамптын бузулушуна алып келет
Video: АЯЛДЫ КАНТИП КАНДЫРЫШ КЕРЕК КӨРГҮЛӨ! 2024, Март
Anonim

Эт, жумуртка, куурулган жана туздуу тамактарды, нанды, майлуу сүт азыктарын, таттуу десерттерди жана суусундуктарды, чипсыларды жана башка "соолукка зыяндуу тамактарды" көп өлчөмдө колдонууну камтыган батыш диетасы зыяндуу экени эч кимге жашыруун эмес. биздин ден соолук. Буга чейинки изилдөөлөр көрсөткөндөй, диетанын бул түрү, атап айтканда, репродуктивдүү функцияларга таасирин тийгизип, жүрөк-кан тамыр оорулары менен рак оорусуна чалдыгуу коркунучун жогорулатат.

Эми Австралиянын Маккуари университетинин (Сидней) окумуштуулары батыштын диетасы мээнин иштешине кандай зыян келтирерин аныктоону чечишти. Лондондун Королдук коомунун журналында жарыяланган өз ишинде изилдөөчүлөр керексиз тамак-ашты тез-тез колдонуу, атүгүл дени сак жашоо образын кармануучуларды да салмагын сактап калуу үчүн ашыкча тамактанууга тез үйрөтө аларын айтышкан.

Экспериментке 20 жаштан 23 жашка чейинки 110 арык жана дени сак студенттер катышкан, алар адатта туура тамактанууну карманышкан жана ашыкча тамактанбаган. Алар эки топко бөлүнүштү: биринчиси көзөмөлдөөчү топ болуп, адаттагыдай тамактанса, экинчиси бир жума бою «батыш диетасында» болушкан: атап айтканда, анын катышуучулары бельгиялык вафли жана фастфудду көп жешкен. Сыноо жумасынын башында жана аягында волонтерлор - эртең мененки тамактан кийин, тамактангандан кийин - сөздөрдү жаттоо боюнча тест тапшырышты.

Мындан тышкары, жаштардан башка таттуу нерсени канчалык жегиси келгендигин баалоо суралган (ар кандай жармалар сунушталган: кайра иштетилген жармалар, шоколад шакекчелери жана башкалар). Андан кийин алар тамакты жактырабы деп сурашкан. Жети күн бою батыштын үлгүсү боюнча тамактанган топтун мүчөлөрү эс-тутум боюнча тестте начар көрсөткүчтөрдү гана көрсөтпөстөн, жакында эле жегенин унутуп, барган сайын көбүрөөк каалап жатышкандай.

Окумуштуулардын айтымында, мындай тамактануунун бузулушу "батыштын тамактануу модели" табитти башкарууну бузуп, кыязы, гиппокампта - эмоциялардын пайда болушуна, кыска мөөнөткө өтүүсүнө жооптуу болгон мээнин лимбикалык системасынын бөлүгүндө бузулууларга алып келет деп болжолдойт. - узак мөөнөттүү жана мейкиндик эстутумга, бизге багыттоого жардам берет.

Маккуари университетинин психология профессору Ричард Стивенсон: «Батыш стилиндеги бир жума диета кармагандан кийин, закуска жана шоколад сыяктуу даамдуу тамактар ток болгондо да эң керектүү болуп калат», - деп түшүндүрөт. "Бул сиздин каршылык көрсөтүүңүздү токтотот жана көбүрөөк тамактанууга мажбурлайт, бул өз кезегинде гиппокамптын көбүрөөк бузулушуна жана ашыкча тамактануунун катаал циклине алып келет."

Буга чейин жаныбарларга жасалган эксперименттер фаст-фуд жана таттуулар гиппокамптын функциясын начарлатаарын көрсөткөн: окумуштуулар айткандай, кыязы, мээнин бул бөлүгү адам ток болгондо тамакты эс тутумун блоктоп, алсыратат. Башкача айтканда, биз жаңы эле жеп, күтүлбөгөн жерден тортту көргөндө, биз анын даамын эстей баштабайбыз жана анын даамын кантип таткыбыз келет деп ойлойбуз. Ал эми гиппокамп эффективдүү иштебей калганда, адам "эстетүүлөрдүн мындай ташкынына ээ болуп, тамак-аш жагымдуураак болот" дешет окумуштуулар.

«Батыш диетасын карманган адамдар канчалык ден-соолукка зыяндуу жана даамдуу тамактарды табышкан болсо, алар гиппокампалык дисфункциядан ошончолук көп жабыркашкан. Кайра иштетилген тамак-аштар эс тутум жөндөмүн начарлатып, табитти жана ашыкча тамактанууга таасирин тийгизиши мүмкүн экенин көрсөтүү, ар бир адам үчүн тынчсыздандырган ачылыш болушу керек , - дейт Стивенсон.

Эксперименттин катышуучулары көрсөткөн мээ дисфункциялары анчалык деле олуттуу болбосо да, узак мөөнөттүү келечекте керексиз тамак-ашка болгон сүйүү семирүүгө жана диабетке алып келет жана натыйжада деменциянын пайда болуу коркунучун жогорулатат. Эмгектин авторлорунун айтымында, өкмөттөр кайра иштетилген керексиз тамак-ашты тамекиге теңеп сатууга чектөө киргизиши керек.

Сунушталууда: