СССРде балык майына тыюу салууга эмне себеп болгон

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Балалыгы Советтер Союзунда өткөндөр сырткы көрүнүшү жана даамы жагымсыз коюу суюктукту балык майы деп жакшы эстешет. Узак убакыт бою бул кошумча балдардын рационунда сөзсүз түрдө болуп келген. Үйдө, бала бакчаларда берилип жатты. Ал эми жалпысынан алганда, ал дээрлик бардык оорулардын өнүгүшүнө жол бербөө жана жок дегенде жарымын айыктыра алат деп ишенишкен. Бирок убакыттын өтүшү менен аны алууга тыюу салынган, мунун да себеби бар болчу.

1. Балык майынын дүйнөлүк популярдуулугу

Маанилүү ачылыш жасаган фармацевт П. Моэллердин жеңил колу менен он тогузунчу кылымда балык майы рахитке каршы эффективдүү дары катары популярдуулукка ээ болгон. Меллер кайра иштетүүнүн сонун ыкмасын таба алды, андан кийин буюмдун абдан жагымдуу жыты нейтралдашты. Ошол учурдан тартып ал барган сайын популярдуу боло баштаган.

Кийинчерээк, акырындык менен, алар аны оорунун бардык түрлөрү үчүн универсалдуу дары катары кабыл ала башташты. Бирок балыктын майын оорулуулар гана жеген жок.

Дени сак адамдар да профилактикалык максатта жана ар дайым жакшы формада болуу үчүн аны күнүнө бир кашыктан ичишчү. Көп убакыт өткөн жок жана бул продуктуну өндүрүү дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө ишке ашырыла баштады. СССР менен Америка да четте калган жок.

2. Балык майы Советтер Союзунда кандай популярдуулукка ээ болду

Советтик врачтар балык майы элдин саламаттыгын чыцдоого жардам берет деп ишенишкен. Жана алар таптакыр туура эле. Анын курамында көптөгөн омега май кислоталары бар (алардын арасында линолдук, докосапентаендик, арахидондук ж.б.), алар башка азыктарда өтө аз санда болот. Бул заттар көптөгөн органдардын жана системалардын нормалдуу иштеши үчүн организм үчүн зарыл. Алар мээнин активдүүлүгүн стимулдайт, эс тутумду жана жаңы билимге сезимталдыкты жакшыртат, иммунитетти бекемдейт.

СССРдин дарыгерлери жөнөкөй тамак-ашта омега-кислоталардын жетишсиздиги жана жаштардын ден соолугун чыңдоо үчүн аларга бай балык майын милдеттүү түрдө алуу зарылчылыгы жөнүндө гипотезаны алдыга коюшту. Өкмөт жакшы демилгелерди көтөрүп, андан кийин профилактикалык иш-чаралар жалпы улуттук масштабга өттү.

Бала бакчалардагы бардык балдарды балык майы менен сыйлашты, бул балдарга абдан жакчу эмес.

Ал убакта желатин капсулалары жок болчу, ошондуктан продукт ачуу даамы бар майлуу, сасык жыттуу эритме түрүндө колдонулчу. Күнүмдүк "аткаруу" бир кашык балык майы менен, ал өтө жагымсыз болсо да, бирок жемиш берди. Советтик жаштар ездерунун саламаттыгы менен айырмаланып турушат. Класста чарчаганынан «баш ийкеп» койгон балдар дээрлик болгон эмес. Суук тийгендердин саны бир кыйла азайды. Балдар күчтүү жана чыдамкай болуп чоңоюшту.

3. 1970-жылдары балык майына тыюу салынышынын себеби эмнеде?

Балык майынын бардык пайдалуу жактарына карабастан, 1970-жылы өкмөттүн токтому менен аны профилактикалык колдонууга тыюу салынган. Мындай чечимге бир катар изилдөөлөрдүн жыйынтыгы себеп болгон. Окумуштуулар ата мекендик ишканаларда өндүрүлгөн балык майынын курамында уулуу заттар көбөйгөнүн аныкташкан. Буга океандардын булганышы гана эмес, өндүрүштүн шарты да себеп болгон.

Көптөгөн советтик заводдордо (мисалы, Калининградда) майлуу жылытуу үчүн майда, сапаты төмөн балык, ал тургай сельд балыктары колдонулган, бул продукциянын өздүк наркын бир топ төмөндөткөн. Унемделген каражаттардын кесепети оор болду. Даяр балык майында көп сандагы токсиндер табылган, алар үзгүлтүксүз колдонуу менен ткандарда чогулуп, акырындык менен организмди ууландырышат.

Советтик балдар женил дем алышты. Балыктын ачуу майын ичүүнүн кереги жок болуп калды. Советтик өндүрүштүн «эстүү калдыксыз» болгонуна карабастан, ал абдан пайдалуу продукт болуп кала берген. 1997-жылы балык майын алуу шарттары кайра каралып, бул табигый тамак-аш кошумчасына тыюу салынган.