Video: Шоколад: Ацтектердин ритуалдык суусундугу кантип деликатеске айланган
2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-31 08:42
Культ деликатес десерт статусун салыштырмалуу жакында эле алган.
Какао буурчактарынын пайдалуу касиеттерин ким биринчилерден болуп таап, тамак-ашка колдоно баштады деген суроо дагы эле ачык бойдон калууда. Маданияттын өзү Амазонка токойлорунан келип чыккан окшойт. Какаонун издери азыркы Мексиканын аймагында жашаган олмектерге таандык байыркы карапа идиштерден табылган. Индиялыктар мөмө-жемиштин массасын колдонушкан, анын курамында кант бар жана алкоголу аз суусундук даярдашкан. Ушундай эле мисалдарды бүгүн да көрүүгө болот.
Маданиятты майя индейлери да кеңири колдонушкан. Акыркысы какаону жогору баалап, аны акча бирдиги катары да колдонушкан. Эк-Чуаха кудайы сооданын да, какаодун да колдоочусу болгондугу бекеринен эмес. Мөмөлөр ритуалдык иш-чараларда да колдонулган: үйлөнүү жана сөөк коюуда. Какаонун уруктарынан жасалган суусундуктун өңү кызгылт болгон, ошондуктан индейлер аны кан менен аныкташкан.
Майя какао ичимдигине жыпар жыттуу заттарды, чили калемпирин же жүгөрү унун кошкон. коюу, каныккан зат тандалган бир нече гана жеткиликтүү болгон: дин кызматчылар, уруулук аталар жана жоокерлер. Тамак муздак берилген.
Ацтектер какаоду кудайдын берген сыйы деп эсептешкен. "/>
Миссионер Бернардино де Сахагун "Жаңы Испания иштеринин жалпы тарыхында"/>
Испания тез эле какао буурчак ири импортер болуп калды. Акырындык менен индиялык кызыгуу Европанын башка өлкөлөрүнө, мисалы, Испаниядан үлгү алып, Борбордук Америкадан какао алып келе баштаган Франция менен Италияга чейин жетти. Баштапкы рецепт өзгөртүүлөргө дуушар болгон: сууктан суусундук ысык, ачуудан - таттуу "/>
Биринчи шоколадды 1847-жылы JS Fry & Sons чыгарган. Кийинчерээк сүт шоколадынын оригиналдуу рецепти швейцариялык Даниел Петир тарабынан иштелип чыккан.
19-кылымдын аягында шоколад азыктары сейрек кездешүүчү продукт катары статусун жоготкон - алар массалык түрдө чыгарылган. Mars, Nestle, Hershey's жана башкалар соода маркалары пайда болгон.
20-кылымдын ичинде какао жана анын кайра иштетилген азыктарын колдонуунун ар түрдүүлүгү астрономиялык сандарга жеткен. Бүгүнкү күндө шоколаддын бардык түрү, бюджетине жана жашаган жерине карабастан, бардыгына жеткиликтүү.
Сунушталууда:
Чексиз кызыктуу: популярдуу маданият кантип сектага айланган
Тармактык маркетинг поп-маданиятка кантип кирип, анын ажырагыс бөлүгү болуп калат, салттуу секталардын жана культтардын кандай өзгөчөлүктөрү заманбап поп-маданиятта чагылдырылган, анын пикири боюнча, блоггерлер харизматикалык лидерлерге кандай окшошот жана алар күйөрмандарынын ой жүгүртүүсүнө канчалык таасир этет?
Жаштар кантип спарталык жоокерлерге айланган
Балдардын тарбиясы абдан катаал болгон. Көбүнчө алар дароо өлтүрүлгөн. Бул аларды кайраттуу жана туруктуу кылды. Байыркы Лакедемондо балдарды тарбиялоо боюнча
«Ленинград кодексинин» тарыхы – Тоорат кантип сыйынуу культуна айланган?
Биз буга чейин Россияда таң калыштуу түрдө пайда болгон Ленинград кол жазмасы жөнүндө жана 19-кылымда, Россия Байыркы Келишимди ыйык деп кабыл алууга аргасыз боло баштаганда бизге кем эмес келген Синай кодекси жөнүндө жазганбыз. китеп
Өтө толеранттуулук: гомосексуализм кантип жана эмне үчүн нормага айланган?
Учурда индустриалдык өнүккөн өлкөлөрдө гомосексуализм клиникалык баалоого жатпайт деген көз караш шарттуу жана илимий негизи жок, анткени ал илимий жактан жетишилген корутунду эмес, негизсиз саясий конформизмди гана чагылдырат
"Аалам 25": чычкан бейиши кантип тозокко айланган
Чычкандардын популяциясы үчүн социалдык эксперименттин алкагында алар бейиш шарттарын түзүштү: тамак-аш менен суусундуктун чексиз запастары, жырткычтар менен оорулардын жоктугу, көбөйүү үчүн жетиштүү мейкиндик. Бирок, натыйжада чычкандардын бүтүндөй колониясы жок болуп кеткен. Эмне үчүн мындай болду? Ошондо адамзат мындан кандай сабак алышы керек?