Кайсы суу ичкенге коопсуз?

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 16:10

Бардык шаарларда – Россияда да, чет өлкөлөрдө да ичүүчү суу маселеси бар. Кран суусун ичүүдөн коркобуз, канализация же темир чыгып жатат деп нааразы болобуз, чайнектеги таразага таарынып, бөтөлкөдөгү артезиан суусун сатып алабыз же ар кандай фильтрлердин жарнактарына сокур ишенебиз.

Бул макалада биз таза суу деген эмне экенин, андан кандай заттар менен туздарды алып салууга болбойт, анткени алар пайдалуу жана жалпысынан үйдөгү "жаман" суу менен эмне кылуу керектигин чечтик.

1-глава. Дистилденген суу жана аны эмне үчүн ичүү керек

H2O химиялык формуласы менен аныкталган идеалдуу суунун табиятта таптакыр жок экенинен баштайлы. Көптөгөн адамдар H2O дистилденген суу деп эсептешет, бирок андай эмес: атайын аппаратта дистилляциялоо жолу менен алынган дистилденген сууда да атмосфералык газдар эрийт - кычкылтек, азот жана аргон, ошондой эле башка бир катар, ошондуктан ал идеалдуу таза эмес..

Илимий шоу учурунда колдонулган белгилүү физикалык трюк бар - экспериментатор колун фен же тостер сайылган толтурулган аквариумга киргизет жана ал шок эмес. Дистилденген суу жөн эле аквариумга куюлат, ал электр тогун өткөрбөйт. Чынында, ГОСТ боюнча мындай суунун өзгөчө электр өткөрүмдүүлүгү нөл эмес, бирок 0,5 мС / м, башкача айтканда, ток агып жатат, ал ден-соолук үчүн коопсуз болгондуктан, анчалык деле маанилүү эмес. Мейли… кандай коопсуз. Эч кандай шартта үй шартында муну жасабаңыз, анткени мындай трюктар атайын даярдыкты талап кылат.

Кандайдыр бир жол менен дистилденген суу техникалык суюктук болуп саналат. Ал масштабдын пайда болушуна жол берилбеген жерлерде, мисалы, ички күйүүчү кыймылдаткычта муздатуу системаларын жууп салуу үчүн, батареялар жана электр системасынын башка элементтери менен иштөөдө колдонулат. Сиз аны темирге куюп алсаңыз болот - тараза да болбойт. Ал ошондой эле фармацевтикада кеңири колдонулат (ал тургай, ал эмес, дистилляциянын эки баскычынан өткөн бидистиллирленген суу деп аталган). Сиз ичсеңиз болот.

Бирок, биринчиден, ал абдан даамдуу эмес (чындыгында дистилденген суунун ачык даамы жок, аны ичүү кадимки аба менен дем алуу сыяктуу, сенсордук компоненти жок механикалык процесс).

Экинчиден, дистилляция учурунда алынып салынган бардык туздар организм үчүн пайдасыз эмес - тескерисинче, суу алардын булагы катары кызмат кылышы керек. Ошондуктан ар кандай пайдалуу минералдык суулар сатылат. Көптөгөн адамдар дистилденген суу кымбат жана сейрек деп жаңылыш ойлошот, бирок бул жерде биз сизди капа кылабыз: ал каалаган май куюучу станцияларда сатылат жана 5 литрге 100 рубль турат, болжол менен дүкөндөрдөгү кадимки ичүүчү сууга барабар. Баары, дистилденген суу менен иргелет. Аны ичсе болот, бирок кандайдыр бир деңгээлде маанисиз.

2-глава. Кран суусу жана ал эмне үчүн коркунучтуу

Кран суусу өз сапарын дарыянын суу алуучу системаларында баштайт жана ал жерден суу тазалоочу жайга агат. Маселен, Москвада мындай төрт станция бар - негизи шаардын чоңдугун эске алуу менен ар бир станциянын ишинин көлөмүн болжол менен элестетүүгө болот. Өзүнүн суу сактагычтары жок шаарлар бар – ал жакка суу алыскы дарыялардан, көлдөрдөн, суу сактагычтардан же «чет элдик» суу алуучу системалардан келет, бирок станцияларда тигил же бул жол менен тазаланат.

Суу өзгөчө натрий гипохлорити менен иштетилет (көп шаар тургундары “хлор” деп даттанышат, бул анын заманбап, коопсуз жана жытсыз версиясы; 20 жыл мурун аны жөн эле хлор менен тазалашкан, анан суу “хлор” жыттанган. жөн гана адамгерчиликсиз). Озондоо, көмүр фильтрлери менен тазалоо жана башка бир катар ыкмалар да колдонулат. Чынында, технология белгилүү бир өлкөгө, шаарга, географиялык жана социалдык факторлорго абдан көз каранды.

Бул жерде бир "бирок" пайда болот. Суу тазалоо станциясынан краныңызга чейин абдан узак жолду басып өтөт. Ал эми Россиядагы суу менен камсыздоо тармагынын суу сактагычтары жана түтүктөрү мөөнөттөрү боюнча алардын иштөө нормаларына дайыма эле туура келе бербейт. Башкача айтканда, согушка чейин курулган көптөгөн үйлөр, бир жагынан, авангарддын көрүнүктүү эстеликтери болсо, экинчи жагынан алардын жашына байланыштуу таптакыр жараксыз гидротехникалык системалары бар.

Типтүү мисал, мисалы, Екатеринбургдун конструктивдүү коммуна. 1930-жылдардагы көптөгөн үйлөрдө ашканалар болгон эмес (жумушчулардын тамак-ашы ашкана заводдорунда борборлоштурулган деп болжолдонгон), алар 1950-жылдары суу менен камсыздоо системалары менен бирге макетке "курулган", андан бери түтүктөр жатып калды, сууга дат калтыруу жана башкалар. Идеалында, албетте, кран суу ар кандай заттардын (MPC) максималдуу мазмуну боюнча SanPiN канааттандырышы керек, кээде абдан жагымсыз. Бул темир, жез, коргошун, сымап, молибден, селен, алюминий, магний, фтор, күкүрт суутек, кальций, магний, хлор - баары бир эле эмес жана дайыма эмес, бирок ошентсе да.

Сууда айрым кошулмалардын пайда болушунун себептери ар кандай. Мисалы, коргошун дарыяга, андан кийин тазалоо үчүн суу алгычка куюлган саркынды суулардан суу менен камсыздоо тутумуна кире алат. Темир, цинк жана жез көбүнчө түтүктөр жана резервуар дубалдары менен байланыштын натыйжасы болуп саналат. Ал эми алюминий тазалоочу жайларда сууга коагулянт катары кошулат. Бул заттардын мазмуну боюнча ченемдер жалпысынан анча чоң эмес (мисалы, уу болуп саналган сымап үчүн бул көрсөткүч 1 литрге 0, 0005 мг), бирок ошол эле учурда алар нөл эмес.

Көз карандысыз изилдөөчүлөр бир добуштан ири шаарлар – Москва, Санкт-Петербург, Казань шаарларында суу бардык стандарттарга жооп берерин айтышууда. Бирок, биринчиден, бүгүн канааттандырат, бирок эртең эмес. Экинчиден, жеке чыдамсыздык түшүнүгү бар - мисалы, кош бойлуу аялдар үчүн ченемдер типтүү караганда төмөн айырмаланат. Үчүнчүдөн, көп заттар топтоо жөндөмүнө ээ. Ошентип, ГОСТтарга шайкештик панацея эмес.

Мындан тышкары, ар кандай ченемдер адамдын физиологиялык керектөөлөрү менен анын экономикалык мүмкүнчүлүктөрүнүн ортосундагы компромисс болуп саналат. Сиз сууну жакшырта аласыз - бирок ал бир топ кымбатка турат. Ал эми биз ичүүчү суунун 95% га чейин тиричилик муктаждыктарына пайдалангандыктан, мындай компромисс толук негиздүү. Жыйынтык жөнөкөй: крандагы сууну ичсе болот (бир эле убакта кайнатып алуу жакшы), бирок кошумча иштетүү ага тоскоол болбойт.

3-глава. Артезиан суулары: дүкөндөн эмне сатып алуу керек

"Жаман суу" көйгөйүн чечүүнүн эң жөнөкөй жолу - бөтөлкөдөгү сууну дүкөндөн сатып алуу. Анын үстүнө, ал таза гана эмес, ошондой эле минералдык, башкача айтканда, адамдарга пайдалуу заттар менен байытылган болушу мүмкүн. Минералдануу даражасы боюнча мындай суулар үч түргө бөлүнөт – ашкана суусу (жалпы минералдашуусу 1 г/л чейин), дарылык ашкана суусу (1 – 10 г/л) жана дарылык (10 г/лден ашык же а) айрым элементтердин жогорку мазмуну). Минералдык сууну кайнаткандын кереги жок - туздар түшөт, - бирок аны ичүү жагымдуу жана пайдалуу.

Минералдык суунун жолу көбүнчө өндүрүштүк ишкананын аймагында жайгашкан артезиандык скважинадан башталат. "Артезиан" деген термин эки сууга туруштук бере турган тоо тек катмарынын ортосунда жетиштүү тереңдикте жайгашкан суулуу горизонттон суу алынарын билдирет. Мындай суунун негизги баалуулугу ага антропогендик булгоочу факторлордун таасири тийбейт (бирок, албетте, өзгөчөлүктөр бар – мисалы, артезиан суу сактагычы туура эмес пландаштырылган бургулоонун натыйжасында мунайдын агып чыгышы менен булганышы мүмкүн).

Техногендик булгоочу заттар менен байланышы жок тоо сууларынын же башка суу булактарынын эриген суулары колдонулат.

Чынында, мындай суу негизинен минералдык болуп саналат. Мисалы, легендарлуу «Эссентуки» скважинасына жараша тигил же бул табигый минералдашууга ээ. Мисалы, "Эссентуки" №17 гидрокарбонат-хлорид-натрий, башкача айтканда, анын курамында көлөмү 600 мг/лден ашкан гидрокарбонаттар, 200 мг/лден ашык хлориддер, ошондой эле Na катиондор бар.₊… Жасалма минерализация көбүнчө сууга жагымдуу, тааныш даам берүү үчүн жүргүзүлөт. Мында минералдаштыруу үчүн атайын кошумчалар, ошондой эле минералдаштыруучу приборлор бар. Алардын мааниси барбы?

Албетте. Көпчүлүк учурда табигый минералдашуу жетиштүү, ал эми ар түрдүү заттарды камтыган сууларды тандоо абдан чоң. Бирок суу бөтөлкөдөн сатылып алынбаса, бирок крандан келип чыкса, анда ал минералдар менен жасалма каныккан болушу мүмкүн, ал тургай кээде керек болот. Муну мындайча коелу: жасалма минерализация табигый минералдык сууну сатуу менен катар эле бар жана анын “нишасы” болуп көрүнбөйт. Жыйынтыктап айтканда: бөтөлкөдөгү сууну дүкөндөрдө сатып алса болот.

Көбүнчө бул артезиан суусу, андан тышкары, ал кошумча тазаланат. Кандай болгон күндө да, ал кран суусунан жакшыраак, ал эми дистилденгенге караганда пайдалуу составга бай болот. Эки токтотуучу фактор бар: биринчиден, баасы - суу өтө кымбат эмес, бирок сизге көп керек. Ал эми экинчиден, туруктуу камсыз кылуу муктаждыгы. Жада калса 19 литрлик резервуарлар тез эле түгөнүп, жаңыларын сатып алуу керек. Беш литрлик бөтөлкөлөрдү айтпай эле коёлу.

4-бөлүм. Үйдү тазалоо: Фильтрлер жана тескери осмос

Шаарда биз ала турган төртүнчү суунун түрү кошумча фильтрден өткөн крандагы суу. Раковинанын астына орнотулган кумура же татаалыраак формадагы иш столу. Көптөгөн адамдар мындай чыпкаларды панацея деп эсептешет (бул андай эмес), башкалары, тескерисинче, алардын эч кандай пайдасы жок экенине ишенишет (бул да андай эмес). Фильтр көбүнчө булгануунун чоң бөлүкчөлөрү өтө албаган тордун бир түрү катары каралат.

Бул механикалык аралашмаларды жок кылган чыпкалоонун эң биринчи этабынын туура идеясы - бирок жакшы чыпкадагы негизги картридж - тескери осмос мембранасы деп аталган такыр башка түзүлүш. Осмос илгери ачылган – 1748-жылы аны француз физиги Жан-Антуан Нолле байкап, сүрөттөп берген, ал эми 19-кылымдын башында дагы бир француз Анри Дутроше бул кубулушту кеңири изилдеп, бир катар эмгектерин жарыялаган. ал боюнча, алар дагы эле негизги болуп саналат. Кубулуштун маңызы төмөндөгүдөй.

Элестеткиле, бизде эриткичтин молекулалары өтүүгө мүмкүндүк берген жарым-жартылай өткөрүүчү мембрана менен бөлүнгөн, бирок эриген зат эмес, ар кандай концентрациядагы эки эритме бар. Осмостун натыйжасында азыраак концентрацияланган эритмеден эриткич мембрана аркылуу көбүрөөк концентрацияланганга - концентрация барабар болгонго чейин өтөт. Суунун абалында туздар эриген заттар, ал эми суу эриткич болуп саналат. Эки зонада концентрациянын теңдешине алып келген ашыкча гидростатикалык басым осмостук деп аталат.

Ал эми осмос басымынан жогорураак басым көбүрөөк концентрацияланган эритмеге колдонулса, анда осмос тескери болот, башкача айтканда эриткич жогорку басымдагы зонага - төмөнкү зонага, көбүрөөк концентрацияланган эритмеге өтөт. азыраак топтолгон. Осмос эриткич менен эриген затты молекулярдык деңгээлде ажыраткандыктан, тескери осмос фильтринин мембранасынын бир жагында иш жүзүндө таза суу топтолот. "Практикалык", анткени, биз башында жазгандай, эч кандай шартта сууну 100% тазалоо мүмкүн эмес, дагы эле бир нерсе кирип, кала берет.

Эритмеге басым канчалык жогору болсо, эриткичтин (суунун) мембрана аркылуу өтүшү ошончолук эффективдүү болот. Тескери осмос чыпкасы шире сыггычка бир аз окшош. Апельсинди сүргүчкө пресстейбиз, андан ширеси өтөт, бирок кабыгы, пленкасы, сөөктөрү жана башка бизге анча жакпаган нерселердин баары өтпөйт. Жана бул молекулярдык деңгээлде болгондо, фильтрация сапаты боюнча дистилляцияга жакындайт. Мындай фильтрдин кемчилиги иштин ылдамдыгы болуп саналат.

Ал абдан жай иштейт, ошондуктан сактоочу резервуар болушу керек. Экинчи жетишпеген жагы тескери осмос өтө сапаттуу тазалоо ыкмасы болуп саналат. Элестеткиле, түбөлүктүү лампочка. Бир чети дайыма күйүп турганы жакшы, экинчи жагынан мындай лампалар менен баардык электр ишканалары банкрот болуп, лампалар жок болуп калат. Ошондуктан, тазалангандан кийин, тескери осмос суусу оптималдуу концентрацияда кальций жана магний менен жасалма минералдаштырылган (биз мурун жазган нерсебиз). Жакшы, же башка заттар - минерализаторлор ар түрдүү. Бул, башка нерселер менен катар, сууга тааныш даам берет.

Тескери осмос мембранасы менен чыпкалары салыштырмалуу кымбат (орточо эсеп менен 6000ден 15000 рублга чейин), бирок бул аппарат көп жылдар бою орнотулганын унутпаңыз, мисалы, муздаткыч же сыналгы.

Ошентип, үй чыпкасы жакшы нерсе. Ооба, белгилүү бир максаттар үчүн, сиз дагы эле бөтөлкөдөгү сууну сатып алышыңыз керек - мисалы, эгер сизге минерализациялык параметрлери менен белгилүү бир минералдык суу керек болсо. Же, айталы, батареяны толтуруу үчүн дистилденген. Бирок биз дагы эле крандагы сууну көпчүлүк үй-тиричилик, өзгөчө кулинардык иштер үчүн колдонуп жаткандыктан, тескери осмос аркылуу тазалоо жана андан кийинки жасалма минерализация чоң шаар үчүн оптималдуу чечим болуп саналат. Эгер сиз Эльбрустагы 4100 метр бийиктикте жайгашкан "Селтер 11" аймагында жашасаңыз, анда бул макаланын сизге тиешеси жок - мындай бийиктикте, апыртып айтканда, сиз карды жей аласыз жана ал андан бир нече эсе таза жана ден-соолукка пайдалуу болот. кран суу.